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朝陽大棗
鎖定
朝陽大棗,遼寧省朝陽縣特產,中國國家地理標誌產品。
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朝陽大棗已有近千年的栽培歷史,其色澤鮮豔,狀如瑪瑙,皮薄肉厚,酥脆,酸甜,爽口,色澤紅豔,外形美觀,素有“北方瑪瑙”之稱。甜度脆度居棗中榜首,口感絕佳,獲全國棗博覽會第三名。
- 中文名
- 朝陽大棗
- 產地名稱
- 遼寧省朝陽縣
- 品質特點
- 肉質肥厚,細嫩多汁,酸甜適口
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質量總局公告2011年70號
- 批准時間
- 2011年05月12日
朝陽大棗產品特點
朝陽大棗品質特性
中國是棗的故鄉,而遼寧省朝陽縣是中國最大的紅棗集散地之一,曾被農業部命名為“中國大平頂棗之鄉”。朝陽大棗色澤鮮豔,狀如瑪瑙,果面光潔,果皮薄脆,白熟期呈白綠色,着色後呈橘紅色,肉厚酥脆,酸甜適度,素有“北方瑪瑙”之稱。
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朝陽大棗營養價值
朝陽大棗皮薄肉厚、糖分高,微量元素多元化,據測定,朝陽大棗含低聚糖、果糖等6種糖類。脆熟期的鮮棗含糖量一般為25%—35%,比蘋果、梨等水果含糖量高一倍以上。含油酸、亞油酸7種有機酸,山楂酸等13種皂苷,含黃酮-c-葡圖糖甙等7種黃酮類化合物,含鈣、鎂、鐵、鉀、鋁、磷等36種無機元素,含維生素A、B、C、P等多種維生素。其中以維生素C和P含量最高,每100克鮮棗果肉中含維生素C300—600毫克,棗果中維生素C的含量居百果之首,被稱之為“天然維生素C丸”。
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朝陽大棗產地環境
朝陽大棗位置境域
朝陽縣位於遼寧省西部,介於北緯40°55′—41°54′,東經119°52′—120°47′之間,東連遼寧中部工業城市羣,南臨渤海之濱,西接京津唐經濟圈,北依內蒙古腹地,是環渤海經濟圈的重要組成部分。南北最大距離約為109.1千米,東西最大距離約為76.2千米,總土地面積3758平方千米。
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朝陽大棗地形地貌
朝陽縣版圖南北較長,東西略窄。地貌屬於冀北遼西侵蝕低山丘陵地區,以低山、丘陵為主要地形特徵。地勢由西北向東南傾斜,山區與丘陵相對高度約為300—600米。大淩河流域為狹長沖積平原,沿河兩岸呈不規則帶狀分佈,一般寬為3—5千米,最寬處7—8千米,沉積土層較厚,土質肥沃,又與河流相伴,灌溉條件較好。
朝陽大棗水系水文
朝陽縣境內有大小河流6條,主要水系有大淩河、小淩河、六股河、青龍河、老哈河和崩河,大淩河自西南向東北貫穿全境,境內流長300千米,流域面積10000平方千米,河流徑流量季節變化的年季變化顯著,降水以夏雨為主,5、6月份,農業生產用水量大,河水流量顯著減少,隨着雨季的到來,河流在7、8月份進入洪汛期,9月份以後流量減少。2月份呈枯水位,有的河流甚至斷流。農業灌溉用水主要依靠地下水源。
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朝陽大棗氣候條件
朝陽縣屬於北温帶大陸性季風氣候區,四季分明,雨熱同期,晝夜温差大,積温高,日照時間長。全年平均氣温約為8.5℃,年均日照總時數為2861.7小時,年均降水量約為486毫米,平均風速約為3米/秒,無霜期為127到167天。朝陽縣空氣質量優良,列全省第一位,全年達到二級(良)以上標準天數在350天左右。朝陽市特有的四季分明、雨熱同季、晝夜温差大、光照時間長等氣候條件,十分適合大棗生長。
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朝陽大棗歷史淵源
朝陽縣大棗已有近千年的栽培歷史,大棗品種以大平頂棗、小平頂棗、凌棗、三星大棗和大鈴鐺棗等當地優良品種為主,主要分佈區在大、小淩河流域的24個鄉鎮境內。
1993年開始,朝陽縣根據朝陽市《關於加快經濟林商品生產基地建設的決定》,結合實際情況,在全縣範圍內大力發展以大棗、山杏和大扁杏為主的經濟林,推進富民升位的進程。
自“十五”(2001—2005年)規劃實施以來,朝陽縣一直將大棗產業做為全縣農村工作的重中之重來抓。
自2001年起,朝陽縣林業局成立了課題組進行“規程”的編制工作,先後在棗林面積比較集中的二十家子、根德等鄉鎮的2萬多畝棗林內進行了無公害大棗的生產試點工作,並獲得了無公害大棗產品標誌證書。
2002至2006年,朝陽縣已有15萬畝棗園被列入國家第五批農業標準化無公害大棗示範區,並經有關部門連續4年檢測,抽檢指標全部合格,達到了無公害食品要求標準,並頒發了無公害食品標誌證書。
2003年,朝陽縣成功的舉辦了首屆大棗節,讓朝陽大棗聞名省內外。
朝陽大棗生產情況
2009年,朝陽縣棗樹數發展到7000萬株,產量增加到7500萬千克,產值增加到1.5億元,使“十五”(2001—2005年)期間提出的在5年內全縣大棗株數達到6000萬株,人均100株棗,收入1000元的“5611”工程得以實現。
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朝陽大棗產品榮譽
朝陽大棗地理標誌
朝陽大棗地域保護範圍
朝陽大棗質量技術要求
(一)品種
(二)立地條件
海拔≤400米;土壤質地為壤土、輕粘壤土;土層厚度≥30釐米,土壤有機質含量≥1%;土壤pH值7.2至8.0。
(三)栽培管理
朝陽大棗(5張)
2.定植:栽植時間為每年秋季落葉後至封凍前或春季化凍後至萌芽前;定植密度為每公頃栽植株數≤1250株。
3.施肥:以有機肥為主,每公頃每年施用有機肥≥2.25萬千克。
4.環境、安全要求:農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採收
大平頂棗在9月中下旬、金鈴圓棗和金鈴長棗在10月上中旬,棗果着色面積大於90%後分批採收。禁止用杆震落後拾檢。
(五)質量特色
1.感官特色:
大平頂棗果面暗紅色,富光澤,果實圓柱形,大小比較整齊,果點小,皮薄,酸甜適口,啖食無渣。
金鈴圓棗和金鈴長棗果面鮮紅色,富光澤,果個大,果肉綠白色,甜脆,核小果肉厚,啖食無渣。
2.理化指標:
項目 | 大平頂棗 | 金鈴圓棗、金鈴長棗 |
單果重(克) | ≥14.0 | ≥20.0 |
可溶性固形物/% | ≥36.0 | ≥30.0 |
朝陽大棗專用標誌使用
朝陽大棗產地範圍內的生產者,可向遼寧省朝陽縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經遼寧省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准後予以公告。朝陽大棗的法定檢測機構由遼寧省質量技術監督局負責指定。
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- 參考資料
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- 1. 朝陽大棗 .國家知識產權局[引用日期2018-09-17]
- 2. 關於批准對朝陽大棗、劍河鈎藤、酒泉洋葱、阿克蘇蘋果、和田薄皮核桃實施地理標誌產品保護的公告(2011年第70號) .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-09-17]
- 3. 朝陽大棗 .中華人民共和國商務部[引用日期2018-09-17]
- 4. 中華人民共和國農業部公告 第1364號 .中華人民共和國農業部[引用日期2018-11-19]
- 5. 農產品地理標誌公告 第1364號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2018-11-19]
- 6. 朝陽品牌大棗產業發展現狀及前景分析 .朝陽市雙塔區人民政府[引用日期2018-09-17]
- 7. 行政區劃 .朝陽縣人民政府[引用日期2018-09-17]
- 8. 地理氣候 .朝陽縣人民政府[引用日期2018-09-17]
- 9. 遼寧朝陽大棗獲地理標誌產品保護 .中國質量新聞網[引用日期2018-09-17]