服務禮儀

《民航運輸類專業“十二五”規劃教材：服務禮儀》以空中乘務、酒店服務、旅遊服務等職業活動的工作過程為導向，以其崗位分析為依據，充分體現崗位能力的培養及後期發展潛力的形成。教學過程以實際的工作過程為參照系，強調通過對工作過程的“學”的過程，主要解決“怎麼做”（經驗）和“怎麼做更好”（策略）的問題。對課程內容的排序，按工作過程展開，針對行動順序的每一個過程環節來傳授相關的教學內容。

《民航運輸類專業“十二五”規劃教材：服務禮儀》根據服務業對人才的要求構建理論教學內容和實踐教學內容，確定了理論與實踐相結合且注重實踐的教學流程，從而充分體現工學結合、深度融合的特點。 ^[1] 

項目一　基礎禮儀

單元一　服務禮儀概述

單元二　基本儀容禮儀

單元三　基本儀態禮儀

單元四　基本服飾禮儀

單元五　基本用語禮儀

項目二　旅遊服務禮儀

單元一　見面禮儀

單元二　電話通信禮儀

單元三　旅遊服務人員語言禮儀

單元四　導遊禮儀

單元五　旅行社服務禮儀

項目三　酒店服務禮儀

單元一　酒店服務禮儀概述

單元二　前廳服務禮儀

單元三　餐飲服務禮儀

單元四　客房服務禮儀

項目四　空乘服務禮儀

單元一　空中乘務員職業形象

單元二　迎送旅客服務禮儀

單元三　空中客艙巡視服務禮儀

單元四　空中餐飲服務禮儀

單元五　語言服務禮儀

參考文獻