曹家梨

曹家梨果面色澤鮮亮，果點小而均勻，皮薄而光滑，果大、核小、多汁、味甜、質細、化渣。 ^[1] 

曹家梨產自四川省眉山市仁壽縣，仁壽縣境地貌以丘陵為主，境內地勢西北高東部低。仁壽縣境內屬於亞熱帶季風濕潤氣候，年均氣温17.4℃，年均降雨1009.4毫米，年均日照1196.6小時，無霜期312天，適宜種植梨樹。 ^[2] 

明末清初，《仁壽縣誌》記載，曹家鎮開始種植梨子； ^[3] 

清朝康熙年間（1654～1722年），曹家梨被欽定為“皇家貢梨”。 ^[4] 

截至2017年底，四川省眉山市仁壽縣有百年以上老梨樹7萬餘株，400年以上老梨樹1700餘株，種植面積達2.6萬畝，年產量8000餘萬斤，產值1億元以上。 ^[4-5] 

2017年12月，原國家質檢總局批准對“曹家梨”實施地理標誌產品保護。 ^[1] 

曹家梨產地範圍為四川省眉山市仁壽縣曹家鎮、鍾祥鎮、合興鄉、慈航鎮、滿井鎮、兆嘉鄉、景賢鄉、虞承鄉現轄行政區域。

曹家梨。

金花梨、黃金梨、豐水梨等。

坡度6°～15°，土壤深厚疏鬆，有機質含量≥1%，土壤pH值6.5～7.5，含鹽量不得超過0.2%。

育苗：選擇優良品種及砧木，實行適地適栽，金花梨砧木以杜梨、秋子梨為主；豐水梨、黃金梨砧木以砂梨、豆梨為主。

栽植：

（1）栽植時間：秋植在9月下旬～11月上旬，品改嫁接在12月～1月。

（2）栽植密度：335～830株/公頃，株距3.0～5.0米，行距4.0～6.0米。

產量控制：盛果期產量控制在30000千克/公頃左右。

施肥：萌芽前後，以氮肥為主；花芽分化及果實膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用；果實生長後期，以鉀肥為主；秋季施入基肥，以農家肥為主，初果期每生產1千克梨施1.5千克～2.0千克農家肥；盛果期每666.7平方米施3000千克以上。

整形修剪：因地、因栽植密度選用疏散分層形、開心形。幼樹以夏季輕剪為主，注意開角、緩勢、多留枝葉。成年樹以疏枝、短剪、縮減為主。剪除病蟲枝、乾枯枝，疏剪密弱枝、斜生枝和下垂枝。增加樹冠內通風透光度。

花果管理：

（1）按6：1配置授粉品種，以高嫁授粉枝和人工輔助授粉為主。黃金梨、豐水梨等砂梨以“半頭黃”為主要授粉品種；金花梨等白梨以“廣播梨”為授粉品種。

（2）疏花疏果

時間從冬剪開始至次年4～5月。及早疏除過量花果和病蟲花果。每隔20釐米左右留一個花序，每個花序留一個發育良好的邊果。

病蟲防治：採用農業防治、物理防治和生物防治，控制使用化學防治。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

7～9月，根據果實成熟度、用途和市場需求綜合確定採收時期。成熟期不一致的品種，應分期採收。

曹家梨產地範圍內的生產者，可向仁壽縣工商行政管理和質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。曹家梨的檢測機構由四川省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[1]