暖房酒

暖房酒，新婚之夜，新郎家長舉行晚宴，宴請出人情的親友與本家，稱暖房酒，這是一次隆重的宴請，稱“正筵”。客堂內擺設四張八仙桌，賓客多的借用鄰居客堂。鹽城城鄉請客坐席，很講究禮節，一般情況是，客堂內四張方桌中，其東北一張為一號桌，西北一張為二號桌，西南一張為三號桌，東南一張為四號桌。以一號東西向桌縫為標準，其餘各桌皆依次轉90度擺設，這樣一號桌左手朝南為一席，右手朝南為二席；二號桌左手朝東為一席，右手朝東二席；三號桌左手朝北為一席，右手朝北為二席；　四號桌左手朝西為一席，右手朝西為二席。每張桌子與一、二席相對的為朝席，左為三席，右為四席。方桌的其餘兩邊，左為上橫頭，右為下橫頭。上橫頭左為五席、右為六席，下橫頭，左為七席，右為八席。一、二、三、四席安排的客人，必須平輩，叔侄不能對席，但爺孫可同坐，上橫頭不論輩分，安排困難的長輩，可請坐上橫頭。第八席一般是平輩或下輩本家坐，兼管酌酒接萊。這次“正筵”舅舅、舅媽是上賓，應分坐男女桌首席，也有人家為照顧安排姑父母，　姨父母等親戚，桌席有限，　只得將幾個舅舅一桌團的。菜的檔次略高，　除了四至八個小盤子外，　主菜就有“八大碗”，但就其菜的內容講，　也僅是肉圓、土膘、魚肉而已。酒，　則是農村土法釀製的大麥、高粱散酒。開席後，新郎父母和新郎頻頻出面請酒。喜公公、新郎官，　成了自然的鬧酒話題，他們兩人也樂於承受，　“喜酒喜酒，喝得歪歪扭扭”，氣氛熱鬧。新娘則由伴娘陪着靜坐房中，不能出面。 ^[1]