普通章魚

普通章魚(10張)

普通章魚體型中等，胴部卵圓形，胴長42-60釐米。體表光滑型，具極細的色素點斑，胴背具一些明顯的白點斑。短腕型，稍長，腕長約為胴長的4-5倍，各腕長度相近，腕吸盤2行。雄性右側第3腕莖化，甚短於左側對應腕，端器錐形，約為全腕長度的1/30；陰莖棒狀，膨脹部與陰莖部已難分開。漏斗器W型。鰓片數約9-10個。中央齒為五尖型，第1側齒甚小，齒尖居中，第2側齒較短，基部邊緣較平，齒尖略偏一側，第3側齒近似彎刀狀。已知成體的最大胴長為220毫米。觸手的長度約是軀體（所謂的“頭”）的3倍。身體呈囊狀；頭與軀體分界不明顯，上有大的複眼及8條可收縮的腕。每條腕均有兩排肉質的吸盤，能有力地握持他物。腕的基部與稱為裙的蹼狀組織相連，其中心部有口。口有一對尖鋭的角質齶及銼狀的齒舌，用以鑽破貝殼，刮食其肉。 ^[2] 

章魚將水吸入外套膜，呼吸後將水通過短漏斗狀的體管排出體外。大部分章魚用吸盤沿海底爬行，但受驚時會從體管噴出水流，從而迅速向反方向移動。遇到危險時會噴出墨汁似的物質，作為煙幕。有些種類產生的物質可麻痹進攻者的感覺器官。 ^[3] 

生活在海平面至海拔200米之間。主要營底棲生活，但也有較短距離的生殖和越冬洄游。白天多潛伏海底多岩石的洞穴或縫隙中，喜隱匿不出。夜間獵食強烈。產卵場多位於礁石和凹陷海底。 ^[2] 

為温帶性軟體動物，淺海底棲生活，生活在水下，適應水温不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。海區的底質最好為砂礫地帶，水温在12℃以上週年能產卵，孵化後仔魚全長3毫米左右，能攝食大型動物性浮游生物而成長，45天之後全長達10-13毫米時，沉降於海底營底棲生活，如果沒有陶瓷瓦罐海螺貝殼可作居室時，便自己動手建造房屋。 ^[4] 

肉食性，以瓣鰓類和甲殼類（蝦、蟹等）為食，亦食浮游生物。穩定的結構肌紅蛋白是章魚在深海生存的必要條件，它與龍蝦拼個你死我活，就是為了爭奪蝦青素資源，蝦青素是最強的抗氧化劑，是保證肌紅蛋白結構穩定而不被氧化必要條件。 ^[5] 

章魚將水吸入外套膜，呼吸後將水通過短漏斗狀的體管排出體外。大部分章魚用吸盤沿海底爬行，但受驚時會從體管噴出水流，噴射的水力強勁，從而迅速向反方向移動。遇到危險時會噴出墨汁似的物質，作為煙幕。有些種類產生的物質可麻痹進攻者的感覺器官。 ^[5] 

該種被認為是無脊椎動物中智力最高者，又具有高度發達的含色素的細胞，故能極迅速地改變體色，變化之快亦令人驚奇。

為了避開“獵食者”的捕殺，章魚除了運用人們熟知的擬態偽裝術、舍“腕”保身術外，在面對危險或遇到潛水員時，這種章魚會把八隻“爪”中的六隻向上彎曲摺疊，做出椰殼的模樣，而剩餘的兩隻“爪”就會站在海底地面上，偷偷地向後挪動，像會移動的小椰子，以倒退跨步走的方式逃難，姿勢很是滑稽。以兩腕足走路的速度遠超過運用八腕足，前者最快速度約為每秒0.14米。 ^[5] 

章魚對各種器皿嗜好成癲，渴望藏身於空心的器皿之中。章魚不只愛鑽瓶罐，凡是容器，它都愛鑽進去棲身。人們在英吉利海峽打撈出一個容積為9升的瓶口直徑不足5釐米的大瓶子，發現裏面藏着一條身粗超過30釐米的章魚；在距法國馬賽不遠的海底發現的一艘古希臘時期的沉船貨艙中，裝滿了盛面用的雙耳瓶和大型水罐，幾乎每隻裏都有一條章魚。這艘3層樓高的大船覆沒給章魚提供了數千幢好住宅。2000多年的時間裏，章魚祖祖輩輩都居住在這樣的沉船裏。失事飛機沉入海底後，汽油箱也給機靈的章魚提供了棲身之處。甚至地中海撈出的人的頭骨裏面也藏着一條章魚。 ^[5] 

鑑於章魚有鑽器皿的嗜好，人們常常用瓦罐、瓶子一漁具捕捉章魚。日本漁民每天早晨將各種形狀的陶罐拴在長繩子上沉入海底。過一段時間，漁民們將陶罐提上來，這時，只要往罐中撒一點鹽，頑固不肯從罐中出來的章魚就會出來。印度漁民使用大海螺殼採取同樣的方法。他們往往將八九百隻大海螺殼織成捕捉網，每天可捕到二三百條章魚。古巴漁民則用風螺殼來誘捕章魚。突尼斯漁民把排水管扔到海底，也能捕捉到章魚。 ^[5] 

從事章魚研究的專家指出，章魚具有“概念思維”，能夠獨自解決複雜的問題，正是這種能力使其具有用兩足行走的本領。章魚是地球上曾經出現的與人類差異最大的生物之一。章魚有三個心臟，兩個記憶系統（一個是大腦記憶系統，另一個記憶系統則直接與吸盤相連），章魚大腦中有5億個神經元，身上還有一些非常敏感的、化學的和觸覺的感受器。這種獨特的神經構造使其具有超過一般動物的思維能力。 ^[5] 

科學家曾對章魚進行過一個測試：科學家往水中放了一隻裝着龍蝦的玻璃瓶，但瓶口被軟木塞塞住。章魚圍繞這隻瓶子轉了幾圈後就用觸角將其纏住，然後通過各種角度，用觸角撥弄軟木塞最後將其成功拔掉，得以飽餐一頓。研究認為該實驗表明章魚能夠獨自解決複雜的問題，即具有所謂的“概念智力”。科學家們經過進一步研究還發現，章魚自出生之時起就獨居。小章魚只需極短的時間就能學會應有的本領，並且與大部分動物不同，小章魚的學習不是以長輩的傳授為基礎。雖然它們的父母遺傳給了它們一些能力，但小章魚通過獨自學習捕食、偽裝、尋找更好的住所來發展自身解決新問題的能力。 ^[5] 

分佈於阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、波斯尼亞和黑塞哥維那、巴西、智利、克羅地亞、塞浦路斯、埃及、法國（科西嘉，法國大陸）、希臘（愛琴海東部島嶼）、以色列、意大利（撒丁島，西西里島）、日本、黎巴嫩、利比亞、黑山共和國、蒙特塞拉特、摩洛哥、葡萄牙（亞速爾羣島、馬德拉羣島、塞爾瓦亨斯羣島）、斯洛文尼亞、西班牙（馬拉加和西班牙大陸，西班牙北非地區，加那利羣島）、阿拉伯敍利亞共和國、中國（台灣省）、土耳其、英國（大不列顛）等國家和地區。

章魚雌雄異體。雄體具一條特化的腕，稱為化莖腕或交接腕，用以將精包直接放入雌體的外套腔內。普通章魚於冬季交配。卵長約0.3釐米，總數在10萬以上，產於岩石下或洞中。幼體於4-8周後孵出，孵化期間雌體守護在卵旁，用吸盤將卵弄乾淨，並用水將卵攪動。幼章魚形狀酷似成體而小，孵出後需隨浮游生物漂流數週，然後沉入水底隱蔽。 ^[3] 

列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2016年 ver 3.1——無危（LC）。 ^[1] 

章魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養血、收斂生肌的作用，是女性產後補虛、生乳、催乳的滋補佳品。章魚有增強男子性功能的作用，因為章魚精氨酸含量較高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

章魚富含牛黃酸，章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來説可以抗氧化、延緩衰老的。 ^[6] 

分佈在全球各地的漁場每年會生產出千百萬噸章魚肉，銷往世界各地。雖然人們對章魚的需求量越來越大，過度捕撈的現象也越發嚴重，所以人們一直在探究採取漁場養殖的模式來提高章魚產量。章魚具有生命週期短、繁殖量高、新陳代謝快的特點，它們應該是水產養殖的理想候選者。章魚從幼體進入成熟期僅需1至2年的時間。當進入成熟期時，雌性章魚會產下成千上萬的卵。而且，因為章魚是冷血動物，所以它們很容易把熱量轉換成體重，以快速成長。 ^[7] 

人們在栽培頭足綱類動物的時候，完善其飲食結構是非常重要的，這關係到整個飼養過程的成敗。與圈養魚類不同的是，大多數章魚在幼年時期需要食用活體食物，這提升了章魚養殖的成本。而當它們進入成熟期時，可以食用一些冷藏的蟹肉和蝦肉。為此，“Mayb Mollusks”合作社發展出一種混合型食材（包括蟹肉、魷魚和其它飼料）來使章魚度過幼年期，以減少飼養成本。他們還密切關注章魚成活的其它因素，如水温、鹽度、水流量等，以保證章魚健康成長。 ^[7] 

章魚塑瓶養殖是利用野生幼章魚放在打有細孔的500毫升廢棄飲料瓶中，封好瓶口，用繩連串吊，置於海中自然吊養，適當間隔加上浮球，獲得較好效果。雖然該方法簡易，但章魚生長速度較慢，適合於浮游生物豐富的海區養殖。 ^[8] 

水泥池養殖法是利用8×20平方米左右、80釐米深的水泥池，池底鋪上20-30釐米厚（池中央50釐米厚）的海泥，注入經沉澱海水，先後共投放灘塗上挖捕來的10-50克（平均約40克）大小的章魚幼體，每天下午投餵1次，餌料為從灘塗上挖捉的活小蟹（個體2-6克，平均300只/千克），室內光線在800-1000LX之間。養殖過程中每天用沉澱海水換水1次，只要在高温季節注意換水，章一般不會發生死亡，約經6個月的飼養，起捕前個體一般達50-100克（平均約70克）。該方法簡單易行，技術要求不高，適合於規模不大的家庭養殖。 ^[8] 

章魚圍網養殖是在中、高潮區灘塗上圍網以密網圈圍3000平方米左右養殖章魚，退潮幹露時章魚躲進洞穴中，但圍網的網片要高出最高潮位以防逃逸。該方法簡便、成本低，但收穫時挖捕面積大、費工多。 ^[8]