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晉糕
鎖定
晉糕是一道以江米、蜜棗為主料製作的食品,輔料是花生米、葡萄乾。
晉糕用料
晉糕做法
1. 將江米用電飯煲蒸熟晾涼,米要稍濕軟些 | |
2. 取適量熟江米均勻碼於盆底,蜜棗掰成小塊,與花生米、葡萄乾一起均勻鋪在江米上 | |
3. 然後再碼米、放棗等小物、碼米、放棗……依此類推,直到盆滿為止(當然最頂上肯定是蜜棗花生米些的啦~)【2、3的圖合在一起便是“一層江米一層棗”~】 | |
4. 最後將碼成品上籠蒸約半小時~晉糕就熟啦! | |
- 參考資料
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1.
晉糕
.下廚房 作者:水煮魚
[引用日期2014-07-15]