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晉泉
鎖定
- 中文名
- 晉泉
- 所屬公司
- 太原酒廠有限責任公司
- 主要榮譽
- 中華老字號
- 所屬地區
- 山西
晉泉所屬公司
晉泉白酒產于山西省太原市太原酒廠。
[1]
始建於1950年的太原酒廠是山西省省會唯一中華老字號白酒釀造國有企業。
[1]
七十幾年來秉承三晉人商德綿延經典,承五千年技藝釀造瓊漿。
[1]
旗下“晉泉”系列產品在繼承傳統釀造技藝的基礎上,採用地缸固態邊糖化邊發酵,各種微生物轉化具有極其的豐富性,是生態型、健康型純糧釀造白酒。
[1]
同山西大學聯合開發的“多級霧化白酒陳釀技術”使酒體的品質和口感發生革命性改變,釀就清香型白酒典範。
[3-4]
晉泉產地環境
山西是清香型白酒的發源地和主產區。
[3]
山西就成為中華原始酒文化的中心地區之一。
[3]
以高粱為釀酒主原料的山西酒,形成了“汾”和“清”的“一脈兩支”,
[8]
而太原酒廠傳承了“清”一支。
[7-8]
晉泉歷史淵源
太原酒廠所處的東山地區
[1]
,晉泉白酒的釀造秉承“古遺六法”釀酒精髓技藝與現代生態釀酒技術相融合,採用清蒸二次清發酵和“雙重陳釀”獨特工藝
[6]
,造就了晉泉白酒以“清”為特色,色、香、味“三絕”的獨特品質。
[3]
[6]
晉泉品牌榮譽
- 參考資料
-
- 1. 公司簡介 - 太原酒廠 .品牌官網.2023-02-01[引用日期2023-02-01]
- 2. 晉泉-商標網 .商標網.2022-02-07[引用日期2023-02-07]
- 3. 中華老字號,煥發新光彩 - 新聞專題 - 太原酒廠 .品牌官網.2023-02-28[引用日期2023-02-28]
- 4. 酒好也怕巷子深 山西老酒面向全國徵集廣告語 .中國日報網.2018-06-01[引用日期2023-02-28]
- 5. 晉泉 .中華老字號信息管理.2023-03-13[引用日期2023-03-13]
- 6. “中華老字號”晉泉高粱白酒青春迸湧之道|山西省 .新浪財經.2022-09-05[引用日期2023-03-13]
- 7. 「全方位推動高質量發展全面再現錦繡太原城盛景(系列報道之二十六)」為老百姓釀造高品質的“口糧酒” .瀟湘晨報.2022-06-21[引用日期2023-03-17]
- 8. 一系列“太原特色”優質品牌亮相中博會 盛迎八方客人 .人民資訊.2021-05-20[引用日期2023-03-17]
- 9. 太原酒廠:六十年一甲子,不變的堅守與品質——晉泉牌晉泉1號酒榮獲山西省名牌產品 .山西省食品工業協會.2017-10-23[引用日期2023-03-23]
- 10. 太原酒廠:山西省第二大國有酒企的革新之路|太原市|酒廠|山西省 .新浪新聞.2023-04-14[引用日期2023-04-15]
- 11. 太原酒廠致力打造中國高粱白酒第一品牌 .中國商報網.2011-01-17[引用日期2023-05-18]
- 12. 商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知 .商務部[引用日期2023-11-23]
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