-
春江水暖鴨先知
（菜品）
鎖定
春江水暖鴨先知是一款菜品，製作原料主要有烤鴨架、春筍、娃娃菜等。
春江水暖鴨先知原料
春江水暖鴨先知主料
烤鴨架、春筍、娃娃菜
春江水暖鴨先知輔料
葱、鹽、糖
春江水暖鴨先知做法
1.鴨架子切去鴨屁股，撕掉脂肪過厚的鴨皮。 |
2.鴨架分兩半，砂鍋坐上涼水，放入鴨架子中火煮燉。 |
3.水開後，轉成小火。撇去水面油層。 |
4.春筍剝好切塊，開水焯後，放入鴨湯，繼續小火燉制。 |
5.二十分鐘後，加入洗淨的娃娃菜葉。菜幫變軟，即可加入少量鹽糖調味。 |
6.撒入葱花。完畢。 |
- 參考資料
-
