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星巴克

(成立於1971年的美國咖啡公司)

鎖定
星巴克咖啡公司成立於1971年,總部位於美國華盛頓州西雅圖 [1]  ,致力於商業道德採購並烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡 [2]  ,在全球82個市場,擁有超過32,000家門店的星巴克是專業咖啡烘焙商和零售商
自1999年進入中國以來 [3]  ,星巴克致力於發展成為一家與眾不同的公司:在傳承經典咖啡文化的同時,關愛夥伴,為顧客提供不同的星巴克體驗 [4-6]  [153] 
2024年3月,隨着星巴克中山古鎮利和店的開業,星巴克在廣東的第1000家門店的落成,這是繼上海市浙江省之外,星巴克中國內地第三個突破千店的區域 [178] 
公司名稱
星巴克
外文名
Starbucks
成立時間
1971年 [1] 
總部地點
美國華盛頓州西雅圖 [7] 
經營範圍
咖啡、食品
公司口號
激發並孕育人文精神——每人,每杯,每個社區
員工數
約 400000 人(2020財年)
NASDAQ
SBUX
港交所
4337
官    網
http://www.starbucks.com/
年營收額
32250.3百萬美元(2022年) [165] 

星巴克發展沿革

星巴克星巴克全球

1971年,星巴克在西雅圖派克市場成立第一家店,開始經營咖啡豆業務。
1982年,霍華德·舒爾茨先生加入星巴克,擔任市場和零售營運總監
星巴克門店 星巴克門店
1987年,舒爾茨先生收購星巴克,並開出了第一家銷售滴濾咖啡濃縮咖啡飲料的門店。
1992年,星巴克在紐約納斯達克成功上市,從此進入了一個新的發展階段
截止2020年,星巴克在全球82個市場擁有超過32,000家門店,400,000多名夥伴(員工)。
2021年1月,中國國家主席習近平覆信美國星巴克公司董事會名譽主席霍華德·舒爾茨,鼓勵其與星巴克公司為推動中美經貿合作和兩國關係發展繼續發揮積極作用。習近平在覆信中強調,在中國共產黨領導下,14億中國人民為全面建成小康社會、建設社會主義現代化進行長期艱苦努力。中國開啓全面建設社會主義現代化國家新徵程,將為包括星巴克等美國企業在內的世界各國企業在華髮展提供更加廣闊的空間。希望星巴克公司為推動中美經貿合作和兩國關係發展作出積極努力 [8] 
2022年4月4日,創始人霍華德·舒爾茨正式迴歸,接任公司首席執行官一職,並將進入公司董事會。 [134] 
2022年8月18日綜合俄媒報道,星巴克咖啡店將以新名稱“Stars Coffee”在俄羅斯重新開業。莫斯科的“Stars Coffee”門店計劃於當地時間8月18日開業。 [145] 
2022年9月,在全球投資者交流會上,星巴克公司正式發佈2025中國戰略願景,推出以價值為導向的全新增長計劃,重磅加碼中國市場。 [148] 
2024年3月,據路透引述消息稱,擁有星巴克中東營運權的海灣地區零售巨擘AlShaya,計劃裁減逾2000名員工。消息指,裁員人數佔AlShaya近5萬名員工的約4%,主要集中於中東及北非的星巴克特許經營業務。 [176] 

星巴克星巴克中國

1999年,星巴克在北京開設了第一家門店,開啓中國內地市場。
星巴克門店內部 星巴克門店內部
2009年,慶祝進入中國內地市場十週年,推出第一款含有中國雲南咖啡豆的綜合咖啡——星巴克鳳舞祥雲綜合咖啡™。
2011年,啓用全新品牌標識並推出星享卡 [9] 
2012年,星巴克(中國)大學成立。
2012年,星巴克亞洲首個咖啡種植者支持中心在中國雲南普洱落成。
2013年,中國內地首批兩家標誌性旗艦店開業 [10] 
2014年,星巴克臻選™品牌進入中國內地市場 [11] 
2015年,星巴克咖啡公司董事會執行主席霍華德·舒爾茨先生等知名企業家在西雅圖歡迎習近平主席。
2015年,推出星巴克天貓官方旗艦店 [9] 
2016年,宣佈海外市場首家星巴克咖啡烘焙工坊將落户中國上海 [12] 
2017年,推出第一款產自於中國的單一產區咖啡豆——星巴克雲南咖啡豆 。
2017年,與騰訊微信聯袂打造的全新社交禮品體驗“用星説”正式推出。
2017年,星巴克中國宣佈面向夥伴的“父母關愛計劃”,由公司全資提供父母重疾險 [13] 
2017年 [14]  ,繼2013年 [15]  和2015年後 [16]  ,再次蟬聯怡安翰威特“2017中國最佳僱主”稱號 [14] 
2017年,收購中國華東合資企業剩餘股份,全面直營中國內地市場所有門店。 [17] 
星巴克臻選店-柳州工貿店 星巴克臻選店-柳州工貿店
2017年,星巴克亞洲首家全沉浸式咖啡體驗門店——星巴克臻選®上海烘焙工坊開業 [18] 
2017年,星巴克旗下意大利高端手工烘焙品牌焙意之TM(Princi™ )亞洲首秀 [19] 
2017年,星巴克中國宣佈未來五年投資約1.32億元人民幣(2,000萬美元),回饋社區,發揮社會影響力。
2018年,星巴克全球投資者交流會首次在中國舉行 [20] 
2018年,星巴克與雀巢結為全球咖啡聯盟 [21] 
2018年,星巴克“用星説”功能在支付寶平台全面上線 [22] 
2018年,星巴克中國首家咖啡原產地門店在雲南普洱開業。
2018年,星巴克全新多重體驗式旗艦店——星巴克臻選®北京坊旗艦店揭幕。
2018年,星巴克與阿里巴巴集團達成新零售全面戰略合作 [23] 
2018年,星巴克中國榮獲2018年度怡安翰威特“最佳僱主”稱號 [24] 
2018年,星巴克官方線上訂餐平台專星送™正式上線 [9] 
2018年,星巴克與中國扶貧基金會達成合作,共同助力雲南咖啡種植區發展。
2019年,星巴克中國創新首推臻選®咖啡-焙烤坊,以焙烤美食為特色的臻選門店 [25] 
2019年,星巴克發起“酷愛綠”行動號召,從綠色包裝、綠色空間、綠色大使三個維度開展 “酷愛綠”環保計劃,邀請萬千星粉共築綠色地球 [26] 
2019年,星巴克開創全新品類,“玩味冰調”系列全球首發 [27] 
星巴克臻選店內景 星巴克臻選店內景
2019年,中國首家星巴克臻選®咖啡·酒坊亮相上海外灘源 [28] 
2019年,星巴克中國首家手語門店廣州開業 [29] 
2019年,星巴克“在線點 到店取”服務——“啡快™Starbucks Now”全新上線 [9] 
2019年,星巴克全球首家啡快™概念店在北京揭幕 [30] 
2019年,星巴克臻選®天津恆隆廣場旗艦店亮相百年文物保護建築浙江興業銀行大樓
2019年,星巴克中國食品安全金標準”獲得國際權威食品安全體系認證FSSC22000認證審核 [31] 
2019年,星巴克中國推出首款雲南臻選拼配咖啡豆——普洱保山綜合咖啡豆,和首個以雲南咖農名字命名的單一產區臻選咖啡豆——晴開農場臻選咖啡豆 [9] 
2019年,旗艦版Bar Mixato”特調酒吧亮相星巴克臻選®上海烘焙工坊 [32] 
2019年,星巴克中國蟬聯2019年度怡安翰威特“最佳僱主”稱號,連續第五次榮膺這一重量級獎項 [33] 
2019年,星巴克臻選®上海烘焙工坊獲中國內地餐飲行業首個LEED綠色建築最高認證 [34] 
2020年,星巴克宣佈將在中國打造前瞻一體化“咖啡創新產業園”,計劃於2022年落成,助力中國咖啡產業升級 [35] 
2020年 星巴克再次攜手中國扶貧基金會,啓動咖啡產業扶貧二期項目,助力雲南省普洱市下轄兩個國家級貧困縣咖啡產業扶貧戰略 [36] 
2020年 星巴克發起 “GOODGOOD 星善食TM主義”行動,為中國內地消費者推出全新的植物膳食餐飲產品,倡導“讓好變更好”環保生活方式 [37] 
2020年 星巴克在中國加速零售創新步伐,與紅杉中國達成戰略合作,攜手發掘本土科技企業創新能力,提升中國咖啡和零售產業 [38] 
2020年 星巴克在中國首推全新精品咖啡品類“威士忌桶釀咖啡”,開啓桶釀咖啡時代 [39] 
2020年 星巴克攜手中國婦女發展基金會共同啓動“星巴克鄉村媽媽加速計劃”文化扶貧項目,賦能鄉村媽媽,助力非遺傳承 [40] 
2020年 星巴克攜手公益組織“擔當者行動”在雲南啓動“讀出未來”閲讀助學項目,幫助雲南兒童延展夢想 [41] 
2020年 星巴克中國啡快 ™ 服務多平台煥新上線,登陸阿里巴巴旗下多個App平台 [42] 
2021年4月星巴克臻選®青島萬象城店正式開業,這不僅是山東省首家星巴克臻選店,也是星巴克在中國內地市場的第5000家門店 [98]  [99] 
2021年11月12日,星巴克中國宣佈,自2021年10月開始,所有星巴克中國的全職門店零售員工,都將首次享有“14薪”。 [107] 
星巴克咖啡 星巴克咖啡
2022年,星巴克中國宣佈與美團就數字空間達成創新合作。 [116] 
2022年,星巴克對中國內地門店的部分飲品和食品進行小幅價格上調。 [122] 
2022年6月2日,星巴克長沙首家啡快概念店正式落户長沙五一商圈新世界百貨一層。 [139] 
2022年6月14日,新京報記者從星巴克中國瞭解到,該公司宣佈推出全新冰咖啡品類“冰震濃縮”系列,並將作為核心咖啡品類。 [141] 
2022年9月,在上海星巴克力寶廣場店開業。這是星巴克在上海的第1000家門店,也是星巴克中國的第6000家門店。 [154] 
2022年,據星巴克發佈的“2025中國戰略願景”,預計在2050年,門店數將達9000家。 [150] 
2022年9月28日,全國首個城市形象資源共享平台ip shanghai與全球咖啡行業先鋒星巴克創新城市ip合作, 向全球推出中國首款且唯一款“上海”咖啡。 [151]  11月25日,星巴克基金會宣佈向中國鄉村發展基金會捐款逾1700萬元,正式啓動“共享價值,美麗星村”雲南咖啡產業扶持四期項目。 [156] 
2023年中秋國慶假期期間,星巴克焦作和安陽首店正式營業,兩家門店分別落户焦作萬達廣場和安陽文峯萬達廣場。 [169] 
2023年11月8日,星巴克在中國成立創新科技公司,註冊資本2.22億元 [170] 
2024年1月16日,星巴克宣佈推出流凍拿鐵。 [175] 
其他事件
全球
2016年6月8日,《2016年BrandZ全球最具價值品牌百強榜》公佈,星巴克排第21名。 [43] 
2017年6月,《2017年BrandZ全球最具價值品牌百強榜》公佈,星巴克以442.30億美元的品牌價值在百強榜排名排第22名。 [44] 
2018年5月29日,星巴克公司宣佈將關閉全美約8000家直營店面,對17萬員工進行“反種族歧視”的相關培訓。 [45] 
2018年6月4日,星巴克創始人兼董事會執行主席霍華德·舒爾茨宣佈辭職。 [46] 
截至2018年7月1日,2018年第三季報財報顯示,星巴克收入和運營收入同比上漲46%和5%,營運利潤率下降7.6個百分點至19%。 [47] 
2018年8月28日,星巴克零售咖啡業務被雀巢以71.5億美元收購。 [48] 
2020年1月29日,星巴克(SBUX.US)2020財年Q1營收71億美元,同比增長7%。 [49] 
2020年2月26日,星巴克宣佈,其位於加拿大全國的逾1400家咖啡店將於3月3日起出售Beyond Meat植物肉三明治,這是星巴克首次提供“人造肉”製品 [50] 
中國
2001年5月8日進入天津,開出第一家店,位於天津南京路新華路交口國際大廈一層。 [51-53] 
2015年6月19日,進入營口,在營口萬達廣場首家遼東灣經濟區首家分店。 [55] 
2015年8月21日,進駐山東泰安萬達店開業。
2015年8月22日,青藏高原首店青海西寧力盟商業步行街店開業,星巴克踏上世界屋脊。
2016年2月18日,媒體報道:星巴克計劃未來五年將在中國的店面從1900家增至4400家。
2016年8月2日,寧夏銀川市萬達廣場店開業,新華街新華百貨店也正式進入裝修階段。
2017年1月13 日,進駐河北省邢台市,為邢台市首家星巴克,位於世貿天街 [56] 
2017年1月31日,星巴克在該公司的移動應用My Starbucks裏推出了一項新的語音助手功能,方便用户通過語音點單和支付。 [57] 
截止2017年7月5日,自2014年10月在北上廣深四地開出7家門店以來,R 標誌(Reserve)的臻選店已經在中國超過了90家。 [58] 
2017年11月16日,廣東省茂名市首家星巴克茂名凱德廣場店和茂名東匯城店,雙店同步正式開門迎接茂名市民。 [59] 
2017年12月7日,星巴克海外首家咖啡烘焙工坊及臻選品鑑館 2017年落户上海,位於世界最繁華商圈之一的南京西路 [60] 
2018年8月2日,阿里巴巴與星巴克宣佈達成新零售全面戰略合作,星巴克將依託餓了麼配送體系,逐步上線外送服務。 [61] 
2018年9月19日起,星巴克試運營外賣咖啡,時間為每天早晨十點開始。 [62] 
2018年9月26日,星巴克宣佈裁員,重大調整將持續到11月。 [63] 
2018年11月6日起,星巴克中國正式宣佈,對部分飲品的價格實現小幅度上調。上調價格的飲品包括手工調製的濃縮咖啡、茶瓦納以及星冰樂等產品,集體上調的價格為1元。 [64] 
2019年3月19日,星巴克江西省贛州市萬象城店正式開業。 [65] 
2019年8月8日,雀巢宣佈將開始在中國大陸出售星巴克品牌的咖啡產品。 [66] 
2020年1月29日,中國區Q1營收7.45億美元,同比增長13%;門店數量4292家,同比增長16%。星巴克受中國疫情影響,公司已經臨時關閉了超過半數的中國區門店。 [67] 
2020年4月21日,星巴克公司表示,將於本週在中國推出一份新的基於植物的午餐菜單,在這個正從疫情導致的停產中恢復過來的國家推出由美國“人造肉第一股”Beyond Meat生產的此類產品 [68] 
2020年5月,星巴克官方小程序開通,用户可以在微信小程序上享受星巴克App會員權益及專星送外送點單等服務功能 [69]  [100] 
2021年11月10日,星巴克中國首家“非遺文化體驗店”在華貿中心正式迎客,這裏將為傳承技藝的鄉村女性提供展示作品的空間。 [108] 
2022年1月18日起,星巴克在美團上線“1971客廳”的專屬空間服務、“專星送”功能。 [114]  針對星巴克“專星送”接入美團,餓了麼迴應稱,與星巴克過去三年的合作充滿收穫,很樂意看到“專星送”服務的探索經驗現在正複製推廣到行業內更多平台,這是雙方從合作初期就期待能實現的願景。 [115] 
2022年3月8日,星巴克公司宣佈暫停在俄羅斯的業務。 [124] 
2022年9月14日,在全球投資者交流會上,星巴克公司發佈2025中國戰略願景,推出以價值為導向的全新增長計劃,重磅加碼中國市場。未來3年,星巴克中國將通過六大增長引擎,多項重大投資,加快推進公司發展勢能。 [149] 
2022年12月5日消息,星巴克全國第二家非遺概念店落地上海,這也是星巴克中國又一家非遺概念店。 [157] 
2023年5月30日,星巴克中國消息,星巴克全球首席執行官納思瀚近日展開了首次對中國市場的訪問,並表示:星巴克中國將堅持直營,到2025年開設9000家門店。 [164] 
2023年8月2日,星巴克發佈2023財年第三季度(截至2023年7月2日)財報。其中,中國市場在報告期內淨收入達到8.219億美元,同比增長60%(去除匯率變動影響),較上一季度增長10%;同店銷售額增長46%,同店交易量增長48%,平均客單價下降1%,相較於第二季度提高。 [167] 
2024年3月,隨着星巴克中山古鎮利和店的開業,星巴克在廣東迎來了一個重要里程碑——第1000家門店的落成,這是繼上海市浙江省之外,星巴克中國內地第三個突破千店的區域 [178] 

星巴克星巴克第5000家門店

據瞭解,星巴克臻選®青島萬象城店提供高品質星巴克臻選咖啡、 [102]  咖啡與雞尾酒碰撞出的“創意特調 [102]  ”、氣致™飲品系列以及特別體現青島“啤酒之都”城市特色的精釀啤酒 [102]  隨着星巴克臻選®青島萬象城店的開業,同期還迎來了星巴克臻選威士忌桶釀咖啡的迴歸。 [101] 
萬象城臻選店的吧枱借鑑了星巴克臻選®米蘭烘培工坊的設計理念,以折角旋轉30度的島型吧枱,集臻選咖啡吧枱與氣致™吧枱於一體,營造出專屬於咖啡師的舞台。首次引入的Draft 2.0設備令氣致™吧枱得到了全新的升級,並將氣致™飲品與精釀啤酒的製作整合,有效地釋放了吧枱的空間,也為顧客提供了更為沉浸式的體驗。 [106] 
截止2021年6月,除星巴克核心門店之外,還在全國開出了約有400多家星巴克臻選門店,1家“咖啡奇幻樂園”星巴克臻選上海烘焙工坊,近20家的星巴克臻選咖啡·酒坊—Bar Mixato,50多家的“啡快”概念店,近120多家寵物友好門店,以及6家手語門店。 [100] 
得益於和雀巢的全球咖啡聯盟, [103]  針對店外體驗場景提供咖啡體驗的“星巴克咖啡服務(We Proudly Serve Starbucks)”已進入了超過1000家網點(注:包括高端辦公樓、4-5星級酒店等場所)。 [103] 
第二財季,星巴克還在中國電商平台之一京東上開設了旗艦店,以實物商品、實體星禮卡、季節性食品(如星冰粽月餅)及其對應禮券作為主要售賣產品。 [103]  星巴克始終積極拓展線上平台,延伸門店場景,使得顧客能擁有更便捷的體驗。通過經營各已有平台,星巴克不斷積累着電商運營的經驗,同時也積極規劃着新平台的業務方向 [103] 

星巴克向綠工坊

2021年09月30日,星巴克向綠工坊在上海前灘太古裏正式開業。相較2019年一家同等大小的普通星巴克門店,向綠工坊每年預計將額外減少約15%碳排放 [104] 
為了減少實體門店乃至整個零售行業對地球帶來的負擔, [105]  向綠工坊從設計階段開始,直到建造、運營,實踐了大量前沿舉措。 [105]  例如在建造階段,設計團隊力求減少廢棄物。店內約50%的建築材料,預計都可在未來被循環利用、升級改造或是降解。整家門店的吧枱及後區採用了全新的模塊化設計。整個吧枱由功能各異的模塊構成,可根據需求拆卸、組裝,舊模塊也可以在其他門店“重新上崗”。 [105] 
向綠工坊的開業,也標誌着星巴克中國正式推出“綠色門店”認證體系。該套認證體系由星巴克與權威機構共同開發,考察範圍覆蓋門店的整個生命週期 [105]  其考察指標多達40項,分別聚焦於節約能源水耗管理、廢棄物處置等八大關鍵領域的審計與認證。作為面向未來的新一代實體門店標準,“綠色門店”體系不僅聚焦水、電、環保冷媒等傳統的門店設計建造環節,同時也關注更多與門店運營、消費體驗相關的新角度:如室內降噪、室內空氣質量公共交通便利性、減少一次性包裝、更健康低碳的植物基膳食等,體現了星巴克邀請更多消費者體驗可持續生活方式的決心。 [105] 
2022年3月16日,星巴克宣佈,總裁兼首席執行官凱文·約翰遜將退休。董事會已任命霍華德·舒爾茨為臨時首席執行官,自2022年4月4日起生效,舒爾茨還將重新加入公司董事會。 [130] 
2022年5月,據新浪科技報道,星巴克將基於區塊鏈技術構建Web3數字“第三空間”並推出首個NFT。 [135] 

星巴克旗下品牌

Seattle's Best Coffee
Seattle's Best Coffee的產品包括全豆、烘焙和研磨包裝咖啡以及K-Cup膠囊系列產品,主要在餐飲和雜貨店渠道銷售
2022年10月19日,雀巢在其官網發佈消息稱,雀巢計劃收購星巴克旗下Seattle's Best Coffee品牌。 [152] 

星巴克使命

激發及孕育人文精神 —— 每人,每杯,每個社區。

星巴克價值觀

星巴克的夥伴 星巴克的夥伴
以星巴克的夥伴、咖啡和顧客為核心,努力踐行以下價值觀:
—— 營造一種温暖而有歸屬感的文化,欣然接納和歡迎每一個人。
—— 積極行動,勇於挑戰現狀,打破陳規,以創新方式實現公司與夥伴的共同成長。
—— 在每個連接彼此的當下,星巴克專注投入,開誠相見,互尊互敬。
—— 對於每件事,星巴克都竭盡所能,做到最好,敢於擔當。 從人文視角出發,星巴克追求卓越業績。

星巴克季度營收

2022年5月4日,星巴克發佈了2022財年第二季度的財報。報告顯示,星巴克全球綜合淨收入增長15%至76億美元,為史上綜合淨收入最高的第二季度。 [136] 
2023年2月3日,星巴克發佈2023財年第一季度財報顯示,星巴克綜合淨收入增長8%,至創紀錄的87億美元,門店淨新增459家,至第一季度末,全球門店總數達到36170家,美國和中國的門店數佔全球的61%,其中美國門店15952家,中國門店6090家。 [159] 
2023年5月,星巴克在發佈截至2023年4月2日的2023財年第二季度財報時提到,中國市場本季度季度內淨新增門店153家,較上季度增長一倍以上。本季度末,星巴克中國在244個城市運營超過6243家門店。 [164] 

星巴克所獲榮譽

日期
榮譽/排名
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中國食品行業最受消費者信賴品牌 [71] 
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怡安翰威特“2013中國最佳僱主獎 [72] 
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怡安翰威特“2015中國最佳僱主獎” [73] 
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廣州日報中國最佳僱主 [74] 
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中國企業社會責任創新百強企業
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中國最具公眾影響力企業社會責任事件
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中國傑出公益團隊
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上海美國商會/Make a Difference Alliance企業志願獎項
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第十二屆中國優秀企業公民
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金蜜蜂企業社會責任中國榜:領袖型企業
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優興諮詢“2017中國最具吸引力僱主”零售品牌第一名 [76] 
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怡安翰威特“2017中國最佳僱主獎” [77] 
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怡安翰威特“2018中國最佳僱主獎” [78] 
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2019年十大綠色服務企業
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怡安翰威特“2019中國最佳僱主獎
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行動者聯盟2019 年度十大公益企業 [79] 
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界面新聞“2020安心獎”年度咖啡連鎖企業 [80] 
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品牌金融 “2020全球最有價值25個餐廳品牌”排行榜首位 [81] 
2018年12月
世界品牌實驗室編制的《2018世界品牌500強》揭曉,星巴克排名第32 [82] 
2019年10月
Interbrand發佈的全球品牌百強榜排名48 [83] 
2020年1月22日
名列2020年《財富》全球最受讚賞公司榜單第6位 [84] 
2020年1月
2020年全球最具價值500大品牌榜發佈,星巴克排名第28位 [85] 
2020年5月13日
星巴克名列2020福布斯全球企業2000強榜第288位 [86-87] 
2020年5月18日
星巴克位列2020年《財富》美國500強排行榜第114位 [88] 
2020年7月
福布斯2020全球品牌價值100強發佈,星巴克排名第37位 [89] 
2020年8月10日
星巴克公司(STARBUCKS)名列2020年《財富》世界500強排行榜第478位 [90] 
2021年6月2日
星巴克位列2021年《財富》美國500強排行榜第125 [96] 
2021年5月
星巴克位列“2021福布斯全球企業2000強”第393位 [97] 
2022年5月23日
2022年8月3日
2022年《財富》世界500強排行榜發佈,星巴克位列第492名 [144] 
2022年12月9日
名列《2022胡潤世界500強》第106位 [158] 
2022年12月
獲“2022怡安中國最佳ESG僱主”獎 [160] 
2023年1月
位列2023年《財富》“全球最受讚賞公司”榜單第14位 [161] 
2023年2月
獲首屆“上海慈善獎 - 捐贈企業獎” [162] 
2023年6月
以32250.3(百萬美元)營收,入選2023年《財富》美國500強排行榜,排名第125位 [165] 
2023年8月
以32250.3(百萬美元)營收,入選2023年《財富》世界500強排行榜,排名第473位 [168] 

星巴克管理團隊

姓名
身份/職務
霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)
創始人 [133] 
拉什曼·納拉辛漢(Laxman Narasimhan)
首席執行官(2023年3月20日—) [146-147]  [163] 
Brady Brewer
國際首席執行官
Michael Conway
北美地區首席執行官(2024年4月1日-)
王靜瑛
星巴克中國董事長兼首席執行官
劉文娟
星巴克中國聯席首席執行官 [177] 

星巴克企業事件

星巴克助學項目

2020年6月1日,星巴克宣佈通過贈與亞洲基金會定向捐贈約550萬元,與公益組織“擔當者行動”在雲南啓動“讀出未來”閲讀助學項目。計劃3年內,在雲南普洱和保山兩地6個縣區的150所鄉村小學和幼兒園,建設1600餘個分級閲讀班級圖書角,讓約5.5萬名當地孩子獲得更好的閲讀資源。 [91] 

星巴克遭央視抨擊

2013年10月20日,捲入“暴利門”的星巴克中國再次遭到央視的抨擊,對此,星巴克中國聲明再次強調,各個國家的成本完全不同,同時對財報所體現的利潤率問題,星巴克也表示媒體誤讀了財報。而對於是否存在暴利,其實外界聲音也各不相同。
星巴克發聲明 稱中美價格差異不基於同一維度比較
“星巴克中國”官方網站21日對此做出公開聲明,稱“與其他國家和地區相比,星巴克在中國市場的運營成本和市場動因是完全不同的,星巴克在中、美市場的價格差異並不是一個基於同一維度的比較”。

星巴克星巴豆事件

2014年1月16日,多名新浪微博員工在微博中爆料,稱同事飲用星巴克產品後,有29人出現了腹瀉、不適症狀。當天下午,星巴克鼎好店值班員工表示,公司負責人已介入此事。
2014年1月16日凌晨,新浪微博名為“小浪”,認證為前新浪論壇負責人、互動百科總編輯的董文俊先生髮微博講述此事。董文俊稱,他為兑現年會上對同事的承諾,購買了50杯超大星巴克咖啡或茶飲料,沒想到“遇上奇怪#星巴豆#效應,超過半數的人被傷害到拉稀”。董先生在隨後的轉發中強調,飲用星巴克產品是出現不適症狀當天大家唯一有交集的行為。
2014年1月16日,多名員工在新浪微博中以#星巴豆#微話題討論此事。其中介紹,當事的商鋪為星巴克鼎好店,並列出了出現不適症狀的員工具體情況。其中顯示,截至16日中午統計時,症狀最重者已腹瀉6次。截至16日7點半,#星巴豆#話題討論數量已超過3萬次,一度成為新浪微博熱門話題
16日6點多,記者致電星巴克鼎好店,店內值班員工稱,公司負責人已介入調查此事,該店店長已下班,自己並不清楚詳情。因遇下班時間,星巴克(中國)公司的電話無人接聽,截止到16日晚星巴克方面未對此做出詳細迴應。

星巴克反壟斷

同樣一款星巴克飲品,中國市場價格足足比美國的貴了1/3,捲入“暴利門”的星巴克中國2013年10月20日再次遭到央視的抨擊,對此,星巴克中國聲明,各個國家的成本完全不同,同時對財報所體現的利潤率問題,星巴克也表示媒體誤讀了財報。而對於是否存在暴利,其實外界聲音也各不相同。
一位不願具名的政府人士向記者表示:未來某些外資企業踩雷的可能性比較大。比如,星巴克公司在中國乃至亞太地區的利潤明顯高於歐洲和美國。

星巴克致癌原料

2015年12月,一則《星巴克承認:在中國所售糕點含致癌橡膠鞋底原料》的消息在微信朋友圈中流傳。該消息稱,星巴克承認在中國所售糕點中含有偶氮二甲酰胺成分。偶氮二甲酰胺是一種工業泡沫塑料發泡劑,用作橡膠鞋底或者人工皮革。對此,星巴克華南區相關人士告訴記者,星巴克中國所出售的食品是安全的,完全符合中國食品安全法律法規

星巴克退卡風波

由於星巴克的儲值卡“星禮卡”卡片精美,有時會附贈一些小禮物,很多白領會選擇購買後再消費。2017年12月,有消費者吐槽,如果花不完想退卡,除要提供原始購買憑證外,星巴克還規定退卡要收取發票總金額的2%作為手續費
據報道,消費者何先生於2015年購買了多張星巴克儲值卡(星禮卡),兩年來餘額還剩下4500多元。當何先生提出在有效期前退掉剩餘星禮卡時,星巴克要求按照購買儲值卡時的全額收取2%的手續費。昨天,北京青年報記者諮詢星巴克客服,對方表示在北京門店購買的星禮卡退卡同樣需要按照購買儲值卡的全額收取2%的手續費。
星巴克公關部相關人士表示,星禮卡是根據商務部頒佈的《單用途商業預付卡管理辦法(試行)》的相關規定發行的。星禮卡的使用規則遵循《星巴克單用途商業預付卡章程》,該章程已根據相關政府部門要求完成了審批備案,相關退卡手續費的規定屬於該章程的條款之一。
北京嶽成律師事務所合夥人嶽屾山律師表示,商務部頒佈的《單用途商業預付卡管理辦法(試行)》是對單用途商業預付卡交易模式、金額、規模等的合法性做出規定,並不意味着按照該規定製定的企業內部規定就都合法有效。“星禮卡卡片上沒有明確提示退卡手續費2%的字樣,如果商家不能證明在辦卡時充分告知消費者該條款,那我傾向於認為這是霸王條款。”此外,嶽屾山也表示,消費者要求預付費卡退卡,提前停止接受服務,如果購買星禮卡時獲得了優惠,應該通過均分或扣除等方式對商家進行補償。 [92] 

星巴克種族歧視

2018年1月,一名非洲裔男子聲稱他在加州一家星巴克要求使用廁所被拒,而另一名白人男子則被允許使用,這兩個人都沒有購買任何咖啡或食物。
2018年4月12日,兩名非洲裔美國人在費城的一家星巴克咖啡店被逮捕。他們在店內等待另一位商業夥伴,沒有消費,其中一位要求使用廁所被拒。幾分鐘後,店長叫了警察。被逮捕的兩人後來被釋放。 [93] 

星巴克感染新冠

2020年4月18日,廣州好世界廣場物業管理公司接到區疾控中心通知,星巴克好世界店有一位員工診斷為新冠肺炎疑似病例。根據區疾控中心要求,對在14天之內進入星巴克好世界店的人員以及大廈所有辦公人員,必須在4月19日18時之前到指定地點免費進行核酸檢測。 [94] 

星巴克拒收硬幣

2020年8月15日,某網絡博主在短視頻平台發佈一則視頻其中,在一家星巴克消費時店員明確表示:不收硬幣。視頻一出,立即引起廣大網友的憤怒:“拒收人民幣是犯法的”對於網友的質疑,8月15日晚,星巴克中國在評論區作出迴應:“在門店消費可選擇包括現金支付在內的多種支付方式,沒有拒收硬幣的規定。疫情期間,更鼓勵顧客使用無接觸式的電子支付方式,對個別顧客的不佳體驗表示歉意,並已經第一時間向所有門店都明確重申了相關規定。” [95] 

星巴克過期食材

星巴克私換配料標籤使用過期食材
2021年12月13日,在無錫市兩家星巴克門店卧底調查發現:咖啡食材過期繼續賣,保質期隨意改,報廢糕點再上架。 [110] 
2021年12月13日,“星巴克私換配料標籤使用過期食材”事件引爆輿論。近日,有媒體記者在無錫市兩家星巴克門店卧底調查發現,相關門店頻繁觸碰食品安全紅線。 [112] 
2021年12月13日,中新經緯電 (閆淑鑫),星巴克無錫昌興大廈店相關工作人員向中新經緯迴應稱,門店肯定不存在過期食材繼續賣的情況,目前當地相關部門正在店內調查,門店及公司會將調查結果進行公佈。 [109] 
2021年12月13日中午,星巴克中國官方微博迴應稱,對此深感震驚,已於第一時間關閉了這兩家門店,並立刻啓動深入調查。13日晚,星巴克方面再度做出迴應,確認違規行為存在,為此致歉,表示已於第一時間採取了所有門店全面自查、組織重新培訓、增加內部及第三方檢查頻率與範圍等6項舉措。 [111] 
2022年2月9日,財經網產經由信用中國網站獲悉,近日,上海星巴克咖啡經營有限公司無錫震澤路店、無錫昌興大廈店因通過篡改、撤換、撕毀調製的食品原料保質期標籤等方式,使用過期食品原料、經營過期食品;擦拭食品接觸面的毛巾未能實現專用等行為,被無錫市新吳區市場監督管理局沒收違法所得並分別罰款69萬餘元、67萬餘元。 [118]  2022年2月9日,星巴克門店使用過期食材被罰百萬。 [117] 
無錫市市場監管局行政約談星巴克(中國)華東北區
2021年12月13日,針對媒體曝光無錫市兩家星巴克門店有“更換配料標籤使用過期食材”的問題,無錫市市場監管部門高度重視,當日立即組織工作專班全面開展核查處置工作。對2家涉事星巴克門店進行深入調查,依法嚴肅查處。 [112] 

星巴克欠租問題

2021年12月,天眼查數據顯示廣東星巴克咖啡有限公司新增一條被執行人信息,執行標的1087萬餘元,執行法院為廣州市天河區人民法院,關聯案件為租賃合同糾紛。 [113] 

星巴克驅趕吃盒飯民警

2月13日,有網友在社交平台發帖:@星巴克中國 @星巴克重慶 你們好大的官威啊。@平安重慶 的民警不配在你門口吃飯是不是?帖中發佈的一張朋友圈截圖內容顯示為:“今天執勤在磁器口遊客中心旁邊(原景區入口重慶沱茶對面)星巴克門口吃飯,星巴克員工看到吃了一半的我們,説你們能換個地方吃嗎?你們這樣會影響我們的品牌形象。不知道什麼水平的公安能配得上這高大上的星巴克”。
2月14日,重慶星巴克客服迴應“執勤民警在門店門口吃盒飯被驅趕”一事:正與相關門店核實處理此事,若屬實會對涉事員工處分。客服稱,沒有規定不能在門店門口吃飯。 [119] 
2022年2月,星巴克就“驅趕吃盒飯民警”事件發致歉聲明。 [121] 

星巴克星巴克迴應“驅趕吃盒飯民警”

2月14日18時許,@星巴克中國 發出迴應,2月13日下午5點左右有四位民警來到門店,門店安排民警在户外客區就餐。後因有其他顧客希望在户外客區就餐,門店夥伴與當事民警在協調座位時因言語不妥引發溝通誤會。對此,星巴克致以歉意,但事件過程中不存在網傳的“驅趕民警”及“投訴民警”的情況。 [120] 

星巴克評判爭議

2022年2月26日,一則#被星巴克教育不要妄加評判別人#的話題衝上熱搜。據話題詞介紹,有網友反映,被星巴克教育不要妄加評判別人,同事點了某家星巴克外賣,收到後袋子上分別寫了“不要妄加評判別人 ,誰也不知道在別人身上發生了什麼”和“寬容善良大度才配得上你的優秀”。
針對此事,@星巴克中國顧客關懷中心 迴應:獲悉此事後,其立即和顧客進行了溝通並獲得了顧客的理解,顧客表示相信門店夥伴是好意給祝福。 [123] 

星巴克活蟑螂事件

2022年3月13日, 日前有網友發圖稱,在星巴克購買飲品發現有活蟑螂。對此,星巴克官方微博發佈聲明稱,請第三方蟲害服務公司實地檢查,並對相關設備進行了徹底檢查,未發現相關蟲害問題。 [126]  有網友質疑行為是“碰瓷”,但網友表示,自己沒有必要因為一杯咖啡去誣陷星巴克。 [127] 
2022年3月,星巴克迴應飲品中喝出活蟑螂,未發現相關蟲害問題。 [128] 
2022年3月10日,星巴克迴應,經核實,門店夥伴嚴格按照飲品的操作流程規範製作該飲品,並使用了為外賣專門設計的一次性密封防漏包裝。同時,該門店消殺記錄完整,我們也立即於3月10日當天和11日持續邀請第三方蟲害服務公司進行了實地檢查,並對相關設備進行了徹底檢查,未發現相關蟲害問題。 [129] 

星巴克假冒事件

2022年1月18日,四川綿陽市涪城區市場監管局接到羣眾匿名舉報,稱某居民樓內有人通過外賣平台銷售假冒星巴克咖啡。
該位置正是市民舉報的星巴克代購店生產地址,同時確認外賣員孔某某就是這個生產點的負責人。由於孔某某無法提供食品經營許可證和營業執照等資質,隨後執法人員對其生產工具和原材料採取了強制措施 [131] 

星巴克大數據殺熟

2022年3月,有消費者質疑星巴克大數據殺熟,稱會員老顧客在星巴克 App 點不了專星送 24 元(疊加券抵扣 3 元)的單杯美式咖啡,只能點硬核美式提神組合 5 杯,而新用户 App 頁面有單杯美式選項。星巴克客服迴應稱不存在大數據殺熟,建議更新 App。 [132] 

星巴克退出俄羅斯

2022年3月8日,星巴克官網發佈CEO凱文·約翰遜的公開信,宣佈公司將暫停在俄羅斯業務。 [125]  5月23日,據美國ABC新聞網報道,美國星巴克公司宣佈將退出俄羅斯市場。 [137] 
2022年7月7日,俄版星巴克將改名重開。美國星巴克公司已為俄羅斯業務找到了新買家——俄羅斯餐飲公司平斯基”的創始人安東·平斯基。一名熟悉平斯基的人士向該媒體透露了上述消息。 [142-143] 

星巴克限制非消費者進店人數

據 《華盛頓郵報》2022年6月10日報道,星巴克創始人霍華德·舒爾茨近日在華盛頓特區舉行的會議上談到,星巴克每天服務1億名消費者,而將其衞生間當作公廁的非店內消費者不斷湧入,為星巴克員工和店內消費者帶來了安全隱患。出於安全考量,星巴克正採取一些更強硬的政策,並考慮限制非消費者進店人數。 [140] 

星巴克0.01元搶咖啡兑換券後不兑換

2022年11月,在某平台推出0.01元購2杯馥芮白咖啡券團購活動,賣出95萬多單。但是不少消費者表示搶券後,發現無法兑換,11月23日,星巴克發聲明稱,系錯誤激活了一條內部測試鏈接,已完成系統設置的修正併發起了自動退款,這次咖啡券被退款後不會進行補償。 [155] 

星巴克網信辦約談

2023年6月19日下午,上海市網信辦、上海市市場監管局會同徐匯網信辦、黃浦網信辦依法約談三家企業,其中要求星巴克針對過度收集個人信息行為進行全面整改,切實履行個人信息保護義務,維護消費者的合法權益。 [166] 

星巴克檢測出致癌物

2023年8月,福建省消費者權益保護委員會聯合福州市消費者權益保護委員會通過線上和線下方式,對福州市部分商業街區的咖啡銷售場所和外賣平台現制現售咖啡產品開展比較試驗,並委託福州海關技術中心進行測試。 [171] 
2023年12月,福建省消費者權益保護委員會公佈2023年現制現售咖啡比較試驗報告全文,均檢測出低含量的2A類致癌物,樣品涉“星巴克”。 [172-173]  12月8日,致電星巴克客服電話,其工作人員表示,目前星巴克的所有咖啡及飲品均符合國家相關標準。 [174] 
參考資料
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