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明水白蓮藕
鎖定
明水白蓮藕,山東省濟南市章丘區特產,全國農產品地理標誌。
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- 中文名
- 明水白蓮藕
- 產地名稱
- 山東省濟南市章丘區
- 品質特點
- 質地細膩,塊大脆甜,嚼後無渣
- 地理標誌
- 農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 農業部公告第1675號
- 批准時間
- 2011年11月22日
明水白蓮藕產品特點
明水白蓮藕外在感官
明水白蓮藕內在品質
明水白蓮藕營養豐富,其內在品質指標為:澱粉≤11.0%,總糖≥3.0%,粗纖維≤0.8%,鈣≥25(毫克/100克),磷≥40(毫克/100克),鐵≥20(毫克/100克)以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血素、維生素C、B1、B2等。
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明水白蓮藕藥用價值
明水白蓮藕產地環境
明水白蓮藕土壤地貌
山東省濟南市章丘區境內地貌多樣,自南而北依次為丘陵、平原、黃河灘區,明水白蓮藕主要產於明水街道辦事處境內,產地集中於魯中名泉“百脈泉”泉頭下游,該範圍內地勢平坦,土壤肥沃、泉水豐盈、生態環境優美。
主產區土壤以褐土中壤為主,椐測定有機質含量45.8克/千克,全氮2.13克/千克,水解氮83毫克/千克,速效磷55毫克/千克,速效鉀75毫克/千克,土層深厚,土質疏鬆,保水保肥能力強,非常適合白蓮藕生長。
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明水白蓮藕水文情況
章丘區境內水利條件優越,地下水源充足,農田排灌設施配套,以百脈泉水灌溉為主,水質清澈,無污染,完全達到了旱能澆、澇能排。
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明水白蓮藕氣候情況
章丘區屬暖温帶半濕潤性季風氣候,其特點:氣候温和,四季分明,冬季寒冷少雨雪,春季乾旱多風,夏季炎熱多雨,秋季天高氣爽温差大,有利作物的生長髮育。
光照:本區光照資源豐富,日照時間長,光照充足,有利於作物日照光和作用,常年平均時數為2647.6小時,佔全年可照時間的56%。
温度:年積温4580℃,平均氣温12.9℃,7月份最高32.1℃,1月份最低氣温-3.2℃。無霜期210天左右,自然農耕期長達290天左右。夜間涼爽,晝夜温差大,有利於作物養分積累。
明水白蓮藕歷史淵源
據考證,明水白蓮藕早在戰國初期即有種植。它與明水香米同起源於魯中名泉“百脈泉”,泉頭的明水東門(今百脈泉公園)、西門(今眼明泉公園)一帶為最初產地,已有3000多年的栽培歷史,曾有詩為證:“繡江之水清如許,荷花香接稻花香”。
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2008年,明水街道在硯池村恢復性試種了100畝白蓮藕,畝產2500千克。在採藕技術上,改變傳統的無水採藕方法,利用高壓水槍帶水採藕,人均採藕量從過去的每天100斤提高到每天400多斤,而且帶水採藕不易傷藕,藕的成品量也較傳統的方法有很大提高。
2009年,按照市委、市政府“打造稻荷飄香核心生態農業觀光區”部署要求,明水街道規劃建設了百脈泉生態農業觀光區荷香園。投資600餘萬元,重點實施了荷塘、水渠、綠化、道路等基礎設施配套,種植明水白蓮藕、太空蓮等食用和觀賞藕12類30個品種,進一步實現了百脈泉景區的北沿、北擴,2000畝的濕地資源得到有效維護
2009年03月17日,明水街道成立了“繡源白蓮藕產銷專業合作社”,註冊了“繡源”牌商標,把原先210户分散種植的農户集中到合作社統一種植,通過建立病蟲害監測點,安裝蟲情測報燈、太陽能殺蟲燈,施用有機肥料,使其達到有機農產品生產要求,確保了明水白蓮藕的產品質量。
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2010年08月,明水蔬菜產業協會成立,組織有關科技人員開展了以培育具有明水白蓮藕顯著脆甜特點,而又高產的白蓮藕新品種為課題的科研活動。協會組織會員投資500餘萬元,規劃建設了明水白蓮藕基地,基地內基礎設施完善,為了維護生態的自然平衡,基地內全部施用有機雞糞、建有太陽能殺蟲燈等設施,實現了綠色有機種植。經過近三年的打造,基地面積從180畝擴展到1300多畝,帶動涉農合作社三個、百脈泉泉頭周邊村居10個、白蓮藕種植户3000餘户,年增產值3000萬元。
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2016年,明水街道規劃建設了百脈泉生態農業觀光區,園區建設與百脈泉生態濕地建設有機結合,突出生態農業特色。總規劃面積5000畝,由荷香園、稻香園、草莓採摘園、農家體驗園、花卉苗木園五大園區組成,一期建設基本完工,使明水香稻、明水白蓮藕兩個農業品牌得到保護和開發。
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明水白蓮藕生產情況
明水白蓮藕產品榮譽
明水白蓮藕地理標誌
明水白蓮藕地域保護範圍
明水白蓮藕的地域保護範圍為山東省濟南市章丘區明水街道辦事處境內。地理座標為:東經117°24′—117°31′、北緯36°40′—36°46′,主要涉及章丘區明水街道辦事處明一、明二、明三、硯池、呂家、湛汪等10個行政村。
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明水白蓮藕質量技術要求
(1)產地選擇與特殊內容規定:明水白蓮藕的產地僅限於百脈泉下游,能用明水泉水灌溉的地塊。
(2)品種選擇與特定要求:應選擇高產、優質的當地白蓮藕農家品種:明水白蓮藕。
明水白蓮藕(7張)
1、調節水位水的深淺能影響水的温度,所以要按生長季節調節水位,以滿足蓮藕生長髮育不同時期對水位的要求,一般在栽植初期保持3—6釐米淺水,使土温升高,以利發芽。特別注意防止水位猛漲,淹沒立葉,造成減產。
2、中耕除草除草的時間、次數根據蓮藕的生長情況和雜草的多少而定。一般在浮葉出現就要開始藕田除草,除草一般進行2—3次,至荷葉佈滿水面為止,後期除草應注意勿踏傷藕鞭。
3、調整藕鞭種藕栽植後不久,就抽生藕鞭,並分枝發葉,有的藕鞭向田邊伸展,須隨時將其轉向田內;有的田中藕鞭過密,需適當轉向較稀疏的地方,這一工作章丘當地稱回藕。回藕是田間管理的一項重要工作。回藕的時期和次數根據植株的生長情況而定。一般在出現4—5片立葉後,每月需回藕一次,操作時不可折斷藕鞭,否則會影響產量。
4、病蟲害防治明水白蓮藕病蟲害較少,一般達不到防治指標,可不予防治。主要病害有腐爛病,系土壤中鐮刀菌引起,嚴重時植株枯萎無收。主要防治措施是忌連作,適當減少氮肥施用量,栽植前用石灰消毒,每667平方米用150—200千克,防治效果明顯。
5、摘葉立葉佈滿田面時,浮葉逐漸枯萎,應及時摘除,以便讓田水儘可能多地接受陽光照射,以提高地温和改善通風條件,立葉枯黃也應及時予以摘除。採收:明水白蓮藕由於適宜採收期長,從謝花後直到第二年清明。應改變傳統冬季刨藕就地銷售的做法,根據每年季節價位的波動適時收穫,爭取高價位上市,從而提高經濟效益。採收時不可將藕折斷,否則既影響產品美觀,又易使泥土混入藕中,降低品質。種藕及延遲上市的可留存土中,但須保持土壤濕潤。
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明水白蓮藕專用標誌使用
章丘區境域範圍內所有的明水白蓮藕生產經營者,在產品或包裝上使用已獲登記保護的“明水白蓮藕”農產品地理標誌及其圖案,須向登記證書持有人章丘區名優農產品協會提出申請,並按照相關要求規範生產和使用標誌,統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
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- 參考資料
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- 1. 中華人民共和國農業部公告 第1675號 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2018-12-28]
- 2. 農產品地理標誌公告 第1675號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2018-12-28]
- 3. 明水白蓮藕 .全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2018-12-28]
- 4. 明水白蓮藕 .山東省濟南市章丘區人民政府[引用日期2018-12-28]
- 5. 明水白蓮藕 .山東省濟南市章丘區人民政府[引用日期2018-12-28]
- 6. 我市白蓮藕效益喜人 .山東省濟南市章丘區人民政府[引用日期2018-12-28]
- 7. 品牌助民富 白藕香滿湖 .山東省濟南市章丘區人民政府[引用日期2018-12-28]
- 8. 明水街道 .山東省濟南市章丘區人民政府[引用日期2018-12-28]