早酥

品種全稱: 早酥

品種又稱:國內選育品種 果樹 梨 落葉果樹

主題關鍵詞: 國內選育品種 果樹 梨 落葉果樹

果實大型，平均單果重200～250克。果實卵圓形，果頂突出，表面有明顯稜溝，果皮綠黃色，具蠟質光澤，西北地區栽培陽面有紅暈，美觀。果點小，不明顯。果梗較長，萼片宿存或殘存。果心較小，果肉白色，質極細酥脆，汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物12.5%～14.6%，可溶性糖7.5%～8.2%，可滴定酸0.19%～0.28%，品質上。果實在山東西部7月下旬成熟，安徽等地7月上旬即可食用。較耐貯藏，室温下可貯存20天左右。

樹冠中大，幼樹生長勢強旺，結果後變中庸，樹姿半開張。萌芽力強，成枝力弱。幼樹定植3～4年結果，極易形成短枝，以短果枝結果為主，中果枝及腋花芽均可結果。自花結實力弱，需配置授粉樹。坐果率高，豐產穩產，但結果過量，樹勢易衰弱。有采前落果現象，宜適當早採，分批採收。對氣候和土壤條件適應性強，抗寒，抗旱，耐低温冷涼，栽培範圍廣，除寒地外全國均可栽培，但在山丘地、粗沙地栽培時易出現果肉木栓化現象，應加強肥水管理和改良土壤。

（一）品種來源　該品種系中國農業科學院果樹研究所於1956年用蘋果梨與身不知雜交育成，1963年開始結果，1965年參加梨品種試栽試驗，1969年命名。為當前我國栽培面積最多。適應性最廣、果型最大的早熟品種。

（二）植物學特徵　樹冠呈紡錘形，樹姿半開張，1年生枝紅褐色。葉片卵圓形，濃綠色，有光澤，平均長10．57釐米，寬6．34釐米，葉柄長3．76釐米，粗0．16釐米。花冠中大，直徑3．67釐米，白色有紅暈，花瓣卵形或橢圓形，單瓣花，平均每序8．6朵。

（三）生物學特性

1．生長習性。植株生長勢強，10年生樹高4．5米，幹周17．2釐米，冠徑3．83～3．87米。新稍平均長43．5釐米，粗0．6釐米，平均節間長 3． 36釐米。萌芽力強，芽萌發率為 84． 84%，成枝力中等偏弱，剪口下平均抽生2千枝條。

2．結果習性。開始結果年齡早，一般定植後2～3年便可結果。以短果枝結果為主，據調查，各類結果枝的比例為：短果枝91%，中果枝6%，腋花芽3%。花序坐果率85%，平均每序坐果1．88個。連續結果能力強，豐產穩產；7年生樹株產可達36千克，最高達134千克，因管理水平而異，採前落果輕，大小年不明顯。

3．物候期。在遼寧興城地區，4月上旬花芽萌動，5月上旬初花並盛花， 5月中旬終花， 8月中旬果實成熟， 10月下旬或 11月上旬落葉，果實發育天數94天，營養生長天數209天。

（四）果實性狀　果實多呈卵圓形或長卵形，各地表現有所不同。果實大，平均單果重250克左右，大者可達475克。縱徑8．4釐米，橫徑7．5釐米。果皮黃綠或綠黃色，果面平滑，有光澤，具稜狀突起，果皮薄而脆，果點小，不太明顯。果梗平均長4．01釐米，粗3．7毫米；梗窪淺而狹，有稜溝。萼片宿存，中等大，直立，半開張；萼窪中深，中廣，有肋狀突起。果心中等大，5心室。果肉白色，肉質細，酥脆爽口，石細胞少，汁液特多，味淡甜，一般含可溶性固形物 11%～ 14． 6%，含可溶性糖8． 2%，可滴定酸 0． 25%，維生素 C 3． 10毫克/100克；去皮硬度 7．2千克/平方釐米，不去皮硬度 8．1千克/平方釐米。室温下可貯放1個月左右。為鮮食制罐兼用的優良品種。

（五）發展概況與前景　該品種適應性相當強，對土壤條件要求不嚴，抗寒力和抗旱能力均強，食心蟲危害輕，果大、豐產、早熟、品質優良，很多省列為推廣品種。果實遠銷港澳，深受消費者歡迎。除極寒冷地區外，全國各梨產區均可發展。 授粉品種有錦豐、雪花、碭山酥、蘋果梨、鴨梨等。