早瀬博雪

中文名：早瀨博雪

國 籍：日本

職 業：音響師

原作：早川智子（講談社《別冊FRIEND》連載中）

監督：渡辺真一

系列構成/腳本：晴香

人物設定：佐久間康子

總作畫監督：佐久間康子·青木哲朗

美術監督：工藤由美

音響監督：早瀨博雪

色彩設計：小森谷初

音樂：高梨康治·水谷廣實

西洋骨董洋果子店 ^[1] 

動畫類別：TV版

【故事簡介】神田英司終於如願摘下日本拳壇輕量級冠軍，卻因為眼睛受傷必須退出拳壇，令英司大受打擊、從此銷聲匿跡。財團小開橘圭一郎生平最不愛吃的就是甜食，卻突然決定要開一間蛋糕店。圭一郎請到了天才蛋糕師傅小野裕介，同時買下一間骨董店，於是風味獨樹一格的“西洋骨董”就此開張。

某日英司外出慢跑，發現了這間奇特的蛋糕店。英司品嚐過小野的蛋糕後大為感動，決定成為蛋糕店學徒，從此展開了“西洋骨董洋果子店”的傳奇故事……

原作：吉永史（『西洋骨董洋菓子店』/新書館刊 ）

監督：奧村よしあき

腳本：高橋ナツコ

人設：內野明雄

美術監督：島村達雄（白組）

音響監督：早瀬博雪