-
日本鯷
（鯡形目魚類）
鎖定
日本鯷是一種很常見的魚類。
- 中文學名
- 日本鯷
- 拉丁學名
- Engraulis japonicus
- 界
- 動物界
- 目
- 鯡形目
日本鯷形態特徵
日本鯷
日本鯷生活習性
生活於1～200公尺海域，沿著日本、韓國到台灣的近岸區洄游，一般多在水錶層活動。肉食性，以浮游動物為主。每年春天性成熟，大羣由日本海域南下產卵。
日本鯷種羣分佈
西太平洋熱帶海域，包括台灣南、北、東北及西部近海。
日本鯷附記
可食用魚，或作為魚餌。
日本鯷食物營養成分
| 食物名稱 | 日本鯷 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 192 千卡 |
| 蛋白質 | 18.2 g |
| 脂肪 | 12.1 g |
| 膽固醇 | 70 mg |
| 脂肪酸 | 9 g |
| 飽和脂肪酸 | 3.8 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 2.8 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 2.7 g |
| 水分 | 68 g |
| 碳水化合物 | 0.3 g |
| 灰分 | 1.2 g |
| 葉酸 | 19 μg |
| αE | 0.4 mg |
| 鈉 | 85 mg |
| 鎂 | 32 mg |
| 磷 | 240 mg |
| 鉀 | 300 mg |
| 鈣 | 60 mg |
| 錳 | 0.13 mg |
| 鐵 | 0.9 mg |
| 銅 | 0.17 mg |
| 鋅 | 1 mg |
| 維生素A | 11 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.03 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.16 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 9.7 mg |
| 泛酸 | 1.07 mg |
| 維生素B6 | 0.58 mg |
| 維生素B12 | 13.9 μg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 1 mg |
| 維生素D | 4 μg |
| 維生素E | 0.4 mg |
