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日本曲

鎖定
日本曲是日本人對發酵引子的稱呼。
中文名
日本曲
釋    義
日本人對發酵引子的稱呼
日本曲kv3i 日本人把發酵引子(startcr)叫做曲。育許多不E;j ?f: 3:1,分別用於醬油(shoyu),米酒(。此)，蒸餾酒飲料〔shocha，豆醬(man)等食品的釀造。
[1] 
參考資料
  • 1.    微生物學辭典