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日本和牛
鎖定
- 別 名
- 日本和牛
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- 牛族
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- 牛屬
- 亞 屬
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- 分佈區域
- 日本
- 中文學名
- 日本和牛
日本和牛簡介
一、控制和牛繁殖提高質量
一般説來, 日本和牛一生能產15 ~ 16 胎, 但是為了保證母牛和仔牛的健康,一般產到10 胎左右就停止配種了, 母牛健康狀況好的, 也有產13 ~ 14 胎的。荷斯坦奶牛一般能產10 胎,但為了保證高產乳量以及母牛、仔牛的健康, 日本的奶牛一般產6 ~ 8 胎後即停止配種而作為肉牛進行肥育。
二、選取恰當的牧場位置和採用良好圈舍設施
日本和牛牛圈
牛圈屋頂為單坡斜面,南檐高、北檐低, 南側的屋檐儘量要高, 這樣冬天的太陽光才能充足, 牛牀才能保持乾燥, 一般來説, 最理想的高度是牛身高的3. 5 ~ 5倍。比如説, 牛的體高為1. 3 米的情況, 那麼南側屋檐為4. 5 ~ 6. 5 米。成年牛的體高, 日本和牛為1. 2 米,荷斯坦牛為1. 5 ~ 1. 6 米, 因此一般以6 米高為理想, 北側的屋檐, 為了防止冬天北風的寒冷, 因此稍低一些為好, 能否防寒與成長有很大的關係, 其差別在5 % ~8 %之間, 北側的屋檐高度以2. 5 ~ 2. 8 米為理想。牛圈的建築材料地面是混凝土澆築的, 立柱用廢的電線杆( 木杆) , 屋架由槽鋼焊接而成, 屋頂蓋水泥瓦, 地面要平整略有傾斜, 一般以1 ~ 3 度的傾斜, 主要是便於清洗時, 糞尿水能及時排除, 圈舍的圍欄以鐵管焊接而成。
日本和牛飼槽
飼槽一般在北側一方,水槽則設置在南側一方, 在牛入舍前, 先要對水槽進行清洗, 對飼槽進行清掃, 對牛圈內要進行清洗、乾燥、消毒, 然後再鋪墊料, 中山牧場牛圈一般用木屑。主要選用吸水率高的鋪墊物。這樣便於減輕除糞時的工作量, 延長墊料的使用時間。這樣的牛圈適用於育成牛和肥育牛。而哺育牛的牛舍為封閉較嚴, 但要裝有排氣裝置的。其他牛圈都安裝有吊扇, 吊扇的主要作用是: 降低氨氣的濃度和防暑降温。
- 參考資料
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- 1. 日本消費者吃不起?和牛價格高昂成奢侈品 無人問津處境尷尬 .新浪財經.2021-06-24[引用日期2022-06-02]