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日光萎凋
鎖定
日光萎凋,在户外有日光的自然條件下使葉子萎凋的方法。
- 中文名
- 日光萎凋
- 外文名
- sunshinewithering
在户外有日光的自然條件下使葉子萎凋的方法。具有設備簡單,萎凋快,成奉低等優點。影響因素有日光強度、攤葉厚度、勻度和萎凋時間等。萎凋過程應掌握“弱光萎凋、攤葉均勻、嫩葉老萎、老葉嫩萎”的原則。攤葉量每平方米500克左右.萎凋時間3~4小時,含水率控制在嫩葉58%~60%,老葉62%~64%,防止焦邊焦葉。
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