旅遊管理學

本書圍繞“十三五”時期起我國高等教育旅遊管理類新型人才培養目標，運用管理學、經濟學、旅遊學等多學科知識與方法，依照“原理先行、實務跟進，案例同步、訓練到位”的原則，全面、系統地闡述了旅遊管理學的架構、理論、實務與方法，主要內容包括：旅遊管理概述、旅遊開發管理、旅遊產業管理、旅遊目的地管理、會展旅遊管理和旅遊酒店管理等。

第1章 旅遊管理概述

■ 學習目標

引例

1.1 旅遊管理學發展

1.2 旅遊系統構成

1.3 旅遊管理概念

1.4 旅遊管理性質

1.5 旅遊管理任務

■ 本章概要

■ 單元訓練

■ 建議閲讀文獻

■ 主要參考文獻

第2章 旅遊開發管理

■學習目標

引例

2.1 旅遊開發

2.2旅遊資源開發

2.3 旅遊產品開發

2.4 旅遊客源市場開發

2.5 旅遊商品開發

■ 本章概要

■ 單元訓練

■ 建議閲讀文獻

■ 主要參考文獻

第3章 旅遊產業管理

■ 學習目標

引例

3.1 旅遊產業

3.2 旅遊產業結構

3.3 旅遊產業融合

3.4 旅遊產業政策

■ 本章概要

■ 單元訓練

■ 建議閲讀文獻

■ 主要參考文獻

第4章 旅遊目的地管理

■ 學習目標

引例

4.1 旅遊目的地管理相關概念

4.2 旅遊目的地營銷管理

4.3 旅遊目的地危機管理

4.4 旅遊目的地容量管理

4.5 旅遊目的地規劃管理

■ 本章概要

■ 單元訓練

■ 建議閲讀文獻

■ 主要參考文獻

第５章 會展旅遊管理

■ 學習目標

引例

5.1 會展旅遊

5.2 會展旅遊產品

5.3 會展旅遊者

5.4 會展企業

5.5 會展設施

■ 本章概要

■ 單元訓練

■ 建議閲讀文獻

■ 主要參考文獻

第6章 旅遊酒店管理

■ 學習目標

引例

6.1 酒店管理概述

6.2 酒店管理制度

6.3 酒店戰略管理

6.4 酒店質量管理

6.5 酒店計劃管理

6.6 酒店組織管理

6.7 酒店品牌管理

6.8 酒店市場營銷管理

■ 本章概要

■ 單元訓練

■ 建議閲讀文獻

■ 主要參考文獻

課業範例

附 錄 ^[1]