旅遊文化學概論

本書將理論與實踐緊密結合，根據本科教學實際，闡述了旅遊文化的基礎知識與基本理論，有機融合旅遊主體文化、旅遊客體文化、旅遊介體文化與旅遊區域文化，對旅遊文化進行了系統分析與深入淺出的論述，教材內容豐富，觀點新穎，文筆簡潔生動，圖文並茂。具體內容包括旅遊文化導論、旅遊主體的文化分析、人文景觀旅遊文化、藝術景觀旅遊文化、旅遊企業文化、旅遊區域文化、旅遊跨文化研究、旅遊接待地文化的變遷與調適。

本書適合旅遊管理專業本科生教學使用，也可以作為旅遊管理專業研究生教學參考用書，還可供相關從業人員參考。

前言

第1章 旅遊文化導論

1.1 文化概述

1.1.1 文化的概念

1.1.2 文化的結構和類型

1.1.3 文化的不同分類

1.1.4 文化的成因及基本特徵

1.1.5 文化的基本功能

1.2 旅遊與文化的關係及其相互作用

1.2.1 旅遊與文化的關係

1.2.2 旅遊與文化二者相互作用

1.3 旅遊文化的概念、特徵和功能

1.3.1 旅遊文化的概念

1.3.2 旅遊文化的特徵

1.3.3 旅遊文化的功能

1.4 旅遊文化研究

1.4.1 旅遊文化研究的內容

1.4.2 旅遊文化的研究方法

1.4.3 旅遊文化研究的意義

1.4.4 旅遊文化的研究現狀和發展方向

思考題

案例分析

第2章 旅遊主體的文化分析

2.1 旅遊主體的文化屬性

2.1.1 人的本質屬性

2.1.2 人在時代變化中的異化

2.1.3 人性的超越與迴歸

2.2 旅遊動機的文化分析

2.2.1 旅遊動機類型的文化分析

2.2.2 旅遊動機的歷史觀照

2.2.3 彰顯旅遊的非功利精神

2.3 旅遊審美行為的文化分析

2.3.1 旅遊審美的要素及特徵

2.3.2 旅遊審美文化的類型特徵

2.3.3 審美感受的層次分析

2.3.4 旅遊審美文化的時空差異

2.4 旅遊消費行為的文化分析

2.4.1 旅遊消費行為的概念及其文化屬性

2.4.2 旅遊消費行為與文化的關係

2.4.3 中西旅遊主體消費行為的文化差異

2.4.4 旅遊消費行為的文化走向

2.4.5 旅遊消費行為的異化與引導

2.5 旅遊主體文化人格的塑造

2.5.1 旅遊是最具有文化意味的行為

2.5.2 文化人格塑造的空間領域

2.5.3 旅遊主體的理想文化人格塑造

思考題

案例分析

第3章 人文景觀旅遊文化

3.1 園林文化與旅遊

3.1.1 中國古典園林文化概述

3.1.2 中國古典園林構成要素

3.1.3 中西古典園林藝術特徵之比較

3.1.4 園林文化與旅遊

3.2 傳統建築文化與旅遊

3.2.1 中國古建築的主要形式

3.2.2 中西古建築文化比較

3.2.3 傳統建築文化與旅遊

3.3 民俗文化與旅遊

3.3.1 民俗文化概述

3.3.2 民俗文化中的旅遊審美內容

3.3.3 民俗文化旅遊審美的特徵及其社會意義

3.3.4 民俗文化旅遊開發

3.4 飲食文化與旅遊

3.4.1 中國飲食文化概述

3.4.2 中國飲食文化審美的構成要素分析

3.4.3 中國酒文化、茶文化鑑賞

3.4.4 飲食文化旅遊資源開發

3.5 宗教文化與旅遊

3.5.1 宗教文化的基本知識

3.5.2 宗教文化的分類

3.5.3 宗教文化與旅遊

思考題

案例分析

第4章 藝術景觀旅遊文化

4.1 雕塑藝術與旅遊

4.1.1 雕塑的藝術特點與形式

4.1.2 中國古代雕塑藝術成就

4.1.3 中國雕塑的美學特徵

4.1.4 中西雕塑文化比較

4.1.5 雕塑與旅遊

4.2 中國書法藝術與旅遊

4.2.1 主要書體的藝術特徵及其發展演變

4.2.2 歷代著名的書法藝術

4.2.3 中國書法藝術的審美體現

4.2.4 書法與旅遊

4.3 音樂藝術與旅遊

4.3.1 中國傳統文化中的音樂

4.3.2 傳統音樂藝術的審美欣賞

4.3.3 傳統民歌的地域特徵

4.3.4 中西音樂審美比較

4.3.5 音樂文化資源的旅遊開發

思考題

案例分析

第5章 旅遊企業文化

5.1 旅遊企業文化的內涵

5.1.1 旅遊企業文化的定義

5.1.2 旅遊企業文化的內容

5.1.3 旅遊企業文化的一般特徵

5.1.4 旅遊企業文化的個性特徵

5.2 旅遊企業文化的功能

5.2.1 導向功能

5.2.2 激勵功能

5.2.3 凝聚功能

5.2.4 規範功能（約束功能）

5.2.5 調節功能

5.2.6 輻射功能

5.2.7 創新功能

5.2.8 效率功能

5.2.9 阻抑功能

5.3 世界主要旅遊企業文化類型的跨文化分析

5.3.1 美國旅遊企業文化的特點

5.3.2 日本旅遊企業文化的特點

5.3.3 中國旅遊企業文化的特點

5.4 旅遊企業文化發展趨勢

5.4.1 注意學習氛圍的培養

5.4.2 與生態文化有機的結合

5.4.3 更加註重樹立良好的企業形象

5.4.4 更加註重企業精神與企業價值觀的人格化

5.4.5 更加重視“人本管理”

5.5 旅遊企業文化的建設

5.5.1 旅遊企業文化建設的內涵

5.5.2 旅遊企業文化的評價標準

5.5.3 旅遊企業形象的塑造

5.5.4 旅遊企業文化建設應遵循的原則

5.5.5 旅遊企業文化建設的關鍵環節或主要方法

思考題

案例分析

第6章 旅遊區域文化

6.1地域文化概念與特徵

6.1.1 地域文化的定義

6.1.2 地域文化的基本特徵

6.1.3 地域文化對現代旅遊的啓示

6.2 中國旅遊文化區域

6.2.1 燕趙旅遊文化區

6.2.2 秦晉旅遊文化區

6.2.3 中原旅遊文化區

6.2.4 齊魯旅遊文化區

6.2.5 荊楚旅遊文化區

6.2.6 巴蜀旅遊文化區

6.2.7 皖贛旅遊文化區

6.2.8 吳越旅遊文化區

6.2.9 閩台旅遊文化區

6.2.10 嶺南旅遊文化區

6.2.11 雲貴旅遊文化區

6.2.12 關東旅遊文化區

6.2.13 草原旅遊文化區

6.2.14 西北旅遊文化區

6.2.15 青藏旅遊文化區

6.3 區域旅遊的文化策劃

6.3.1 把握好區域旅遊地的文化.導向

6.3.2 做好區域文化特色的發掘與主題定位

6.3.3 注意文化資源轉化的可行性識別

6.3.4 做好區域文化旅遊產品的策劃與開發

6.4 旅遊地域文化形象塑造

6.4.1 塑造一個好的旅遊地形象

6.4.2 抓好旅遊地域文化建設

思考題

案例分析

第7章 旅遊跨文化研究

7.1 旅遊與跨文化交流

7.1.1 跨文化交流概述

7.1.2 旅遊的跨文化交流

7.2 中西方旅遊文化差異比較

7.2.1 中西方旅遊主體的文化差異

7.2.2 中西方旅遊客體的文化差異

7.2.3 中西方旅遊介體的文化差異

7.3 中西方旅遊文化差異的原因分析

7.3.1 自然環境的原因

7.3.2 經濟環境的原因

7.3.3 社會環境的原因

7.3.4 宗教文化的原因

7.4 旅遊文化的衝突與整合

7.4.1 旅遊文化的衝突

7.4.2 旅遊文化的整合

7.5 跨文化與旅遊活動及旅遊經營

思考題

案例分析

第8章 旅遊接待地文化的變遷與調適

8.1 旅遊對接待地社會文化的影響

8.1.1 旅遊對接待地社會文化的積極影響

8.1.2 旅遊對接待地社會文化的消極影響

8.2 旅遊對接待地社會文化影響與作用的機理分析

8.3 旅遊接待地可持續發展中的文化調適

8.3.1 旅遊接待地發展中的文化調適措施

8.3.2 對旅遊接待地文化變遷持正確態度

8.3.3 樹立科學的旅遊發展觀

思考題

案例分析

參考文獻 ^[1]