於輝

於輝，女，1980年1月出生，漢，河北衡水人，碩士研究生，講師，雙師型教師 ^[1]  。

2003年7月畢業於河北農業大學食品科技學院食品科學與工程專業，

2006年7月畢業於河北農業大學食品科技學院農產品加工及貯藏工程專業，工學碩士學位，

2007年8月至今，在山東農業工程學院從事食品營養與檢測、食品質量與安全專業的教學與科研工作，

現任山東農業工程學院食品營養與檢測教研室副主任 ^[1]  。

主要講授《食品營養與衞生》、《糧油食品加工工藝學》、《食品感官檢驗》、《發酵工程》等課程，並指導學生進行綜合技能實訓、畢業論文設計、頂崗實習等相關實踐 ^[1]  。

參加國家級課題2項，省部級課題6項，獲山東省高等學校優秀科研成果一等獎1項，山東省科技進步三等獎1項，山東農業工程學院多媒體課件大賽三等獎1項，申請專利4項，編寫教材1部 ^[1]  。

現任山東省食品科學技術學會高級會員，濟南公共營養協會理事。 ^[1]