於術

多年生草本，高20-60釐米，根狀莖結節狀。莖直立，通常自中下部長分枝，全部光滑無毛。中部莖葉有長3-6釐米的葉柄，葉片通常3-5羽狀全裂，極少兼雜不裂而葉為長橢圓形的。側裂片1-2對，倒披針形、橢圓形或長橢圓形，長4.5-7釐米，寬1.5-2釐米；頂裂片比側裂片大，倒長卵形、長橢圓形或橢圓形；自中部莖葉向上向下，葉漸小，與中部莖葉等樣分裂，接花序下部的葉不裂，橢圓形或長橢圓形，無柄；或大部莖葉不裂，但總兼雜有3-5羽狀全裂的葉。全部葉質地薄，紙質，兩面綠色，無毛，邊緣或裂片邊緣有長或短針刺狀緣毛或細刺齒。頭狀花序單生莖枝頂端，植株通常有6-10個頭狀花序，但不形成明顯的花序式排列。苞葉綠色，長3-4釐米，針刺狀羽狀全裂。總苞大，寬鍾狀，直徑3-4釐米。總苞片9-10層，覆瓦狀排列；外層及中外層長卵形或三角形，長6-8毫米；中層披針形或橢圓狀披針形，長11-16毫米；最內層寬線形，長2釐米，頂端紫紅色。全部苞片頂端鈍，邊緣有白色蛛絲毛。小花長1.7釐米，紫紅色，冠檐5深裂。瘦果倒圓錐狀，長7.5毫米，被順向順伏的稠密白色的長直毛。冠毛剛毛羽毛狀，污白色，長1.5釐米，基部結合成環狀。花果期8-10月。

野生於山坡草地及山坡林下。 ^[1] 

在江蘇、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地有栽培，但在江西、湖南、浙江、四川有野生。

“於術”素有“北參南術”之稱，具有補脾益氣、化濕利水、消積止瀉、固表止汗、去 寒暖胃、增進食慾之功效；對心腹脹痛、頭痛、腎炎、風濕和止嘔等也有食療效果。

於術、術、白朮腿、冬術、貢術、鶴形術、徽術、金錢術、漂白朮、平術、萍術、生曬術、於術、浙術、種術、冬白朮、黃術、山姜、山精、山連、雙術 ^[2]