斯貝塞

這裏酒廠分佈密集，生產的威士忌以優雅著稱，甜味最重，香味濃厚而複雜，通常會有水果、花朵、綠葉、蜂蜜類的香味，有時還會有濃厚的泥煤味。

豐沛新鮮的水源、容易種植的大麥、遍佈各處的泥煤，斯貝塞以獨特和神奇的自然環境成了釀製麥芽威士忌的完美之地。

高地區的中央地帶，以斯佩河Spey為中心的肥沃平原區，在後期因為新酒廠陸續設立密度大增，儼然成為一個新興的“威士忌之鄉”而漸漸地被視為一個特別的產區，SPEY詩貝釀酒廠就位於詩貝河的最源頭。