斬雞頭

舊時，港島文武廟香火極盛，善男信女進香的目的並非禱求功名富貴，而是在神前設誓取信，起誓時，需燒黃紙，斬活公雞頭。

儀式開始，訴訟雙方跪在神案前，而對神像，點燃香燭，頂禮膜拜。然後，雙方手執一張黃紙，上面寫着賭咒誓言，他們高聲吟誦誓言：“清心直説，並無虛言”、“若有戲言，不得好死，斷子絕孫”之類的話，接着，廟內執事取出早已準備好的菜刀、砧板和雄雞一隻，一刀斬下雞頭，讓雞血灑在寫有毒誓的黃紙上，再將黃紙焚燒，方為了結。

過去法庭處理一些無頭案時，利用民眾愚昧的民俗心理，採取這種形式，土洋結合，“斬雞頭，斷疑案”。而且也偶有成功。1918年曾有兩個大商人打錢債官司，雙方都拿不出有力的證據，法庭調解多次不能化解，於是只好讓他們到文武廟去“斬雞頭”。師爺、律師同時前去“監斬”。到了廟中，原告不肯先跪下發誓，被告也不肯跪下發誓，於是斬雞頭沒斬成，回到法庭，法官因原告不肯先下跪發誓，説明他心虛、理虧，反判原告有罪，被告無罪。此案當時轟動了整個香港。於是，“斬雞頭”便流傳開來。

斬雞頭是水上人家最隆重的起誓取信的儀式，任何錢債糾葛、口舌是非及冤仇曲直等事，如果雙方不想到官府解決，那麼，便用斬雞頭的賭咒方法來解決。斬雞頭必定要在文武廟舉行才隆重。英佔香港後，法院也將斬雞頭列入有效的宣誓方法之一。