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斜背茶
鎖定
斜背茶，產於福建巖江山鄉的條形炒青綠茶。
- 中文名
- 斜背茶
- 產地名稱
- 福建巖江山鄉
斜背茶簡介
產於福建巖江山鄉斜背、背洋、梅溪等地海拔1000米以上高地的條形炒青綠茶。
斜背茶製作工藝
茶樹多為大葉型有性羣體。經殺青、揉捻、初炒、攤涼、復炒、過撈（篩）、攤涼、再復炒、再過篩、足火製成。分特級、一級至六級。
斜背茶品質
灰綠帶黃，湯色黃綠，葉底嫩綠黃亮，香高略帶艾香，味醇厚，生津回甘似鮮橄欖。內銷福建龍巖、廈門。廣東大埔、潮州，外銷新加坡。
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- 參考資料
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- 1. 斜背茶 ．買買茶．2012-11-15[引用日期2013-01-25]
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