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文登西洋參
鎖定
- 中文名
- 文登西洋參
- 產地名稱
- 山東省威海市文登區
- 地理標誌
- 國家農業部農產品地理標誌
- 品質特點
- 根肉質,呈紡錘形
- 批准文號
- 中華人民共和國農業部公告 第1699號
- 批准時間
- 2011年12月20日
文登西洋參產品特點
文登西洋參品質特性
文登西洋參(4張)
文登西洋參藥用價值
文登西洋參產地環境
文登西洋參氣候情況
文登西洋參土壤地貌
文登區位於膠東低山丘陵區的東端,境內地形複雜,丘陵起伏,溝壑縱橫。平原沿河谷兩岸及濱海地區呈帶狀展布。山地佔總面積19%,丘陵佔58.4%,平原佔22.6%。西部昆嵛山脈是膠東屋脊,為西部南北向分水嶺;北部有雙角山丘陵區,組成北部東西向分水嶺;東部有刁石山、林子頂、箱子項、鳳台頂、老驢山、清潔嶺、小莫山、鄒山、老青山等丘陵,組成東界分水嶺。全境象一簸箕,口向南、伸向黃海。地形總的趨勢是兩側高、中間低;北部高,南部低。因三面有分水嶺,成為單獨的水系。主要河流發源於北部山區,兩側山谷水系向中間彙集,因此支流較多。中間除偏北的南北向正棋山餘脈外,主要為丘陵分佈區。沿河兩側分佈着沖積平原。沿海地帶分佈有海積、沖積海積平原。海岸曲折蜿蜒,多為泥質、砂質巖。棕壤土是全市主要土壤類型,分佈於全市各地。據測定該範圍內土壤有機質含量平均為1.16%,含氮0.12%,含磷0.3%,速效磷大於80毫克/千克,速效鉀大於120毫克/千克,土壤PH值6左右,土層深厚,土質疏鬆,保水保肥能力強,其中沙性土佔86%,除部分澇、粘、窪泊地外,80%以上的山耩泊地均可滿足西洋參的正常生長
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。
文登西洋參水文情況
文登區境內有西、北、東三條分水嶺,成為單獨的水系。主要河流4條,小河36條,加上支流,大小河道1226條,全長2147千米。其中1千米以上河道578條,總長1814千米。第一大河為母豬河,全長58千米,流域面積1115.8平方千米,多年平均徑流深297.4毫米。青龍河,全長31千米,流域面積235.8平方千米,多年平均徑流深273毫米。昌陽河,全長23.5千米,流域面積119.2平方千米,多年平均徑流深284毫米。黃壘河,為文登與乳山的界河,界河段長17千米,多年平均徑流深283毫米。全市有淺海面積3萬公頃,淡水水面3067公頃。已開發利用的温泉4處:城區的七里湯、城南13千米的湯村湯、城東南16千米的呼雷湯、城西南22千米的大英湯,水温39—77℃。大型水庫米山水庫,總庫容2.8億立方米,最大壩高21.1米,是威海市最大的淡水水源;中型水庫3座,小(一)型水庫20座,小(二)型水庫58座,塘壩942座,總庫容達4.6億立方米,興利庫容為1.86億立方米,有效灌溉面積達到63萬畝
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文登西洋參歷史淵源
文登西洋參生產情況
文登西洋參產品榮譽
文登西洋參地理標誌
文登西洋參地域保護範圍
文登西洋參的地理標誌保護的區域範圍為文登境內,北起界石鎮店子頭村,東至大水泊鎮孤石村,南至澤庫鎮前島村,西至葛家鎮西譚家口村,覆蓋文登境內的15個鎮(辦)開發區的687個行政村。地理座標為東經121°43′00″—122°19′00″,北緯36°52′00″—37°16′00″
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文登西洋參質量技術要求
- 特定生產方式
(1)產地選擇與特殊內容規定。種植基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區。種植基地選擇地應遠離工礦區和公路鐵路幹線,
避開工業和城市污染源的影響,種植基地應具有可持續性。符合NY/T391-2000綠色食品產地環境質量標準。產品質量要求符合NY/T1043-2006綠色食品人蔘和西洋參標準。
(2)品種選擇與特定要求。以自己培育的“文登西洋參”為主,適當發展其他普通品種。
(3)生產過程管理。
- 產品質量安全規定
(1)外在特徵
規格 | 直徑釐米 | 長度釐米 | 平均單枝重/克 | |
長支 | 超大支 | 1.5—2.0 | 7.5—10.0 | ≥10 |
特大支 | 1.3—1.5 | 6.5—7.5 | ≥7 | |
大支 | 1.0—1.3 | 5.5—6.5 | ≥5 | |
中支 | 0.9—1.0 | 4.5—5.5 | ≥3.5 | |
小支 | 0.7—0.9 | 3.5—4.5 | ≥2.5 | |
短支 | 特號 | 1.9—2.2 | 4.9—5.8 | ≥10 |
短1號 | 1.6—2.0 | 4.6—5.6 | ≥7 | |
短2號 | 1.4—1.6 | 4.0—5.0 | ≥5 | |
短3號 | 1.3—1.2 | 3.6—4.2 | ≥3 | |
短4號 | 1.1—1.3 | 2.8—3.4 | ≥2 | |
泡參 | 1號 | — | — | ≥7 |
2號 | — | — | ≥5 | |
3號 | — | — | ≥3 | |
4號 | — | — | ≥1.5 | |
5號 | — | — | <1.5 | |
條參 | 1號 | 0.7—0.8 | 3.7—4.5 | — |
2號 | 0.5—0.6 | 3.4—4.0 | — | |
參段(剪口) | — | ≥0.5 | 1.0—1.2 | — |
參須 | — | ≥2.0 | — | |
注:超大支和特號規格,可不受本表直徑與長度規定,但直徑和長度比(長支按1:5,短支按1:3)必須協調。 |
(2)感官要求GB/T 17356.1-1998(部分)
項目 | 優等品 | 一等品 | 合格品 |
形狀 | 紡錘形、圓柱形或圓錐形、類圓球形 | 紡錘形、圓柱形或圓錐形、類圓球形 | 紡錘形、圓柱形或圓錐形、類圓球形 |
表面 | 黃白色或淺黃褐色 | 黃白色或淺黃褐色 | 黃白色或淺黃褐色 |
環紋 | 明顯 | 明顯 | 明顯或較差 |
皮孔 | 線裝,明顯 | 線裝,明顯 | 線裝,明顯 |
蘆頭 | 有,已修剪 | 有,已修剪 | 有,已修剪或未修剪 |
縱皺紋 | 細密 | 有 | 有或無 |
斷面 | 黃白色,平坦可見樹脂道斑點,形成層環明顯 | 黃白色,平坦可見樹脂道斑點,形成層環明顯 | 黃白色,或淺黃棕色,平坦可見樹脂道斑點,形成層環明顯 |
香氣 | 濃郁 | 濃 | 尚濃 |
病疤 | 無 | 無 | 有,輕微 |
紅支 | 無 | 無 | 無 |
青支 | 無 | 無 | 無 |
蟲蛀 | 無 | 無 | 無 |
黴變 | 無 | 無 | 無 |
(3)理化指標
毫克毫克/千克毫克/千克
檢測項目 | 單位 | 技術要求 | |
蛋白質 | % | ≥11 | |
粗纖維 | % | ≥2.2 | |
鈣 | /100克 | ≥240 | |
鋅 | ≥6 | ||
鐵 | ≥60.5 | ||
西洋參總皂甙 | % | ≥6.0 | |
氨基酸總和 | g/100克 | ≥5 | |
注:本表內各項指標均按幹品計算。 |
(4)安全要求:
序號 | 項目 | 指標 | 實測數據 |
1 | 砷毫克/千克 | ≤0.5 | 0.026 |
2 | 鉛毫克/千克 | ≤0.5 | 0.044 |
3 | 鎘毫克/千克 | ≤0.2 | 0.022 |
4 | 汞毫克/千克 | ≤0.06 | 未檢出(<0.001) |
5 | 六六六毫克/千克 | 不得檢出(≤0.002) | 未檢出(<0.001) |
6 | 滴滴涕毫克/千克 | 不得檢出≤0.01 | 未檢出(<0.001) |
7 | 五氯硝基苯毫克/千克 | 不得檢出≤0.01 | 未檢出(<0.01) |
8 | 菌落總數 菌落形成單位/克 | ≤10000 | 1.1×10 |
9 | 大腸菌羣MPN/100克 | ≤30 | <30 |
10 | 黴菌 菌落形成單位/克 | ≤500 | <10 |
文登西洋參專用標誌使用
(1)標籤、標識
銷售包裝的標籤必須符合GB7718的規定,至少應包括:產品名稱、規格、等級、產品標準代號、淨含量、生產者或經銷者的名稱、地址、生產日期、保質期。標誌使用人應在其產品或包裝上使用已獲登記保護的“文登西洋參”農產品地理標誌及公共標示圖案。並向登記證書持有人提出申請,並按照相關要求規範生產和使用標誌。
(2)包裝
本品採用紙箱、木箱等包裝,同批中各箱淨重必須統一,內襯食品包裝用塑料袋或內容物用食品包裝塑料袋(或其他防潮的食品包裝材料)、紙盒等分裝。包裝必須牢固嚴密。
(3)運輸
運輸工具必須清潔、衞生、防雨,運輸中應防止受潮、日曬、蟲害、有害物質的污染及其他損害。
(4)貯存
- 參考資料
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- 1. 西洋參主產區 .文登區政府[引用日期2019-09-22]
- 2. 文登西洋參 .全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2019-07-22]
- 3. 農產品地理標誌公告 第1699號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2019-07-22]
- 4. 中華人民共和國農業部公告 第1699號 .中華人民共和國農業部[引用日期2019-07-22]
- 5. 文登打造中國西洋參交易集散地 .魯網[引用日期2019-07-22]
- 6. “中國西洋參之都”正式授牌文登 .威海市文登區人民政府[引用日期2019-07-22]
- 7. 文登西洋參:8粒種子到40億 成就大產業 .山東網[引用日期2019-07-22]
- 8. 全國名單出爐,文登榜上有名 .百家號.2023-01-18
- 9. 威海兩特產入選全國名錄! .百家號.2024-05-20