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散狀

鎖定
散狀，是長白山區農村一種糕狀食品。
中文名
散狀
主    料
小米
做法是把小米磨成乾麪子，鍋簾子上鋪好用水洗過的屜布子，用鑼往屜布子上篩幹小米麪子，篩一層等一會兒，什麼地方冒熱氣，就往哪篩，連續幾次後蓋鍋蒸好，取出後切成方塊，鬆軟可口。多在春節前製作，是節日期間的預備食品。 [1] 
參考資料
  • 1.    李治亭主編.關東文化大辭典[M].瀋陽:遼寧教育出版社,1993.08:第839頁