攤鹹食

材料

麪粉

雞蛋

水

香葱

胡蘿蔔

鹽

1. 將水緩緩倒入麪粉中，沿一個方向攪動成麪糊。

2. 打入雞蛋，和麪糊攪勻。

3. 香葱切碎，胡蘿蔔擦成細絲，倒入麪糊中，攪勻。

4. 根據口味放適量鹽。

5. 鍋燒熱，放一點點油，鍋底上薄薄一層就可以。

6. 倒入麪糊，攤成圓形，待一面煎成金黃色色後翻面繼續煎。兩面都煎好後就可以出鍋了。