摩爾橢圓率

光表現為橫向振動，它也可以被極化，限定在某一平面振動；極化光束的平面就是電矢量在垂直於光線傳播方向上僅沿一個方向振動的平面。極化平面可以旋轉，因此在任意一個方向都可以極化，順時針或逆時針，向左或向右；偏振片具有微晶，可以吸收光線中的一種組分，相反的則不能吸收，因此在一定的壓力下，可以將這些微晶排列在一起形成偏振片。手性的L型氨基酸對於左旋和右旋的偏振光有着不同的吸收，因此兩種組分以不同的速度穿過多肽和蛋白，這將會導致偏振面的旋轉。左旋和右旋偏振光的差吸收。