摘芽

摘芽 pinching

指摘除頂芽或腋芽（一部或全部）。單摘除頂芽時稱為摘心。由於這種操作可以改變植物體的營養以及植物激素的平衡，所以能調節主軸、特定的枝、花、葉或果實以及地下部分塊根等的生長和發育。摘芽也常常用於其他相關方面的研究。在應用方面為提高花的品質（如牽牛花、菊花的栽培），提高果實的品質（番茄、南瓜），防止落蕾、落果和隔年結果等目的而廣泛採用。但是過渡的摘芽也能造成植物體營養的降低。