搶購食鹽

2003年，受非典型肺炎疫情影響，黑龍江省大慶市等地區曾一度出現食鹽搶購現象，凡經營食鹽的商場、門市部的食鹽庫存均告罄，有些個體經營户乘機大漲價，也有的人轉手倒賣，加劇了人們恐慌心理。非典疫情期間的搶購食鹽事件在短時間內很快得到平息。 ^[1] 

2003年2月中旬，中國南方十省區市發生了大範圍的食鹽搶購風潮。三四天時間波及100多個市（地）、600多個縣；2003年4月22日至28日，北京等17個省區市150多個地市、1300多個縣發生小袋碘鹽搶購現象。 ^[2] 

2011年3月11日，日本以東海域發生9.0級地震（3·11日本地震），受此影響，福島核電站出現核泄漏。中國不少人大量搶購、囤積食用鹽，有的人家所購食鹽竟足以讓全家吃30年。部分城市轟轟烈烈的搶購場景經媒體報道，迅速蔓延至多個省市。在此過程中，某些經銷點哄抬鹽價，據國家發改委通報，部分商家將平時1元一包的食用碘鹽抬高至10元；另據媒體報道，有的地方一袋食鹽竟被炒至20元以上。 ^[3] 

2011年3月17日11時21分，新華網發表文章《中鹽總公司迴應食鹽搶購現象：確保市場穩定供應》；3月17日16時04分，新華網發表《中鹽：各地食鹽儲備充足，能夠滿足羣眾需求》；3月19日19時20分，新華網發表《中鹽總公司：大部分地區食鹽出貨量仍高於正常情況，鹽業公司將全力保障供給》；3月20日20時58分，新華網發表《中國食鹽價格回落至正常水平，銷量大幅減少》。 ^[2] 

2023年8月，日本宣佈於24日下午啓動福島核污染水排海，引發全球持續廣泛關注和熱議，部分海外市場出現食鹽搶購現象。 ^[5] 

據揚州新聞廣播報道，2023年8月24日早上，在超市購買食鹽的市民明顯增多。不少購買食鹽的市民表示，雖然知道食鹽保質期只有3年，但是看到其他人買了，也就“跟風”囤一些。市民的恐慌一部分是來自微信羣，一些微信羣已經開始分享“囤鹽”信息。而在一些團購羣，一些“團長”已經開始推銷起食鹽。 ^[6] 

2023年8月24日，中國鹽業集團有限公司發佈關於保障食鹽市場供應的聲明：中國對食鹽實行定點生產管理，中國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前中國的食鹽產品結構佔比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。中鹽集團是世界最大的食鹽生產企業，食鹽產能超過1000萬噸/年，其中井礦鹽佔比95%、湖鹽佔比4%、海鹽佔比1%。中鹽集團在全國有完善的產銷企業佈局，食鹽儲備供應充足。中鹽集團具有完備的產品質量管理體系和食鹽安全風險評估體系，食鹽產品可以做到源頭可追溯，質量安全有保障。近期，部分區域市場發生食鹽搶購，電商及部分商超渠道有短時缺貨現象，我們正在加班加點生產、配送，全力以赴保障市場供應。請社會各界理性消費，不要盲目搶購。 ^[4] 

囤鹽行為可能帶來一些潛在的危害和負面影響，包括：

1. 資源浪費：囤鹽會導致不必要的資源浪費，因為大量囤積的鹽可能無法被充分利用，過期或者變質。

2. 價格上漲：囤鹽行為可能導致供應緊張，進而推高市場價格。如果大量人羣囤積鹽，會造成需求激增，對供應鏈產生壓力，可能導致物價上漲。

3. 社會恐慌：囤鹽行為會引發社會恐慌。當人們看到他人囤積日常生活必需品，會產生恐慌心理，進而引發類似搶購的行為，加劇市場緊張程度。

4. 食品浪費：過度囤積可能導致食品浪費，特別是當囤積的食用鹽過期或變質時，不但導致經濟浪費，還增加了環境負擔。

因此，我們應該遵循實際需要購買和使用食品，包括鹽，合理規劃消費，避免惡性囤積現象產生的不必要負面影響。同時，政府也會採取相應的措施來維護市場秩序，保障民眾的正常生活需求。 ^[6] 

食鹽搶購風出現，與老百姓脆弱的市場心理及不明真相有關。在平息食鹽搶購事件中，直面市場，直面百姓，做好宣傳解釋工作也是一條成功的經驗。在任何時候，任何情況下，食鹽宣傳工作都不可忽視。 ^[1]