揩油

話説從前徽州有個財主，富有而吝嗇，他好撐面子，明明每天吃的是沒有油水的青菜豆腐，卻每每飯後揩一點豬油於嘴角，油光光立在大門口告訴人家：“我家吃豬油燉醬肉。”這就是揩油的祖師爺。

油是極粘的東西，油與他人接觸，總是被他人揩了些去，魯迅曾經對上海話“揩油”作出這樣的描述：“裝滿油的柏油桶，難免會滲油，有人若想要一張油紙引火，只要用普通紙在柏油桶上揩兩下就成了，而不論用肉眼還是以磅秤過磅，油桶內的油都絲毫不會減少。”最早“揩油”也多是風月場所男人對女人的輕佻行為。

在《準風月談》裏魯迅也諷刺了“揩油”的社會現象：

“這不是‘取回扣’或‘取佣錢’，因為這是一種秘密；但也不是偷竊，因為在原則上，所取的實在是微乎其微。因此也不能説是‘分肥’；至多，或者可以謂之‘舞弊’罷。然而這又是光明正大的‘舞弊’，因為所取的是豪家，富翁，闊人，洋商的東西，而且所取又不過一點點，恰如從油水汪洋的處所，揩了一下，於人無損，於揩者卻有益的，並且也不失為損富濟貧的正道。設法向婦女調笑幾句，或乘機摸一下，也謂之‘揩油’，這雖然不及對於金錢的名正言順，但無大損於被揩者則一也。”

魯迅在此説明了“揩油”既是秘密的行動同時又是光明正大、無關緊要的竊取，男人吃女人豆腐的輕佻行為也是“揩油”，女人被物化，如同物品金錢一般，從中得到好處，隱含社會對女性的歧視與不尊重。後來，“揩油”喻指一切佔小便宜的行為。

揩油在廣東也有吃豆腐的説法。

比喻佔公家或別人的便宜。

引魯迅 《二心集·上海文藝之一瞥》：“現在的 中國 電影……和一些住慣了 上海，曉得怎樣‘拆梢’、‘揩油’、‘吊膀子’的滑頭少年一樣。”

林海音 《城南舊事·蘭姨娘》：“我很喜歡媽生小孩，因為可以跟着揩油吃些什麼。”

馬繼紅、王宗仁 《寫在她運行的路上》：“在 丁志輝 的心目中，公家不是一塊肥肉，可以任意地揩油。”

亦説“揩油水”。 張天翼 《譚九先生的工作》：“在這次抽調壯丁的那件事上，他老先生竟暗中找些人去冒名頂替，從中揩油水哩。”

《人民文學》1977年第2期：“這個人好順手牽羊，愛揩油水。” ^[2] 

揩油[ kāi yóu　（又音）kā yóu ]

以非法的手段謀取利益或佔人便宜。也作「撇油兒」。

例如：「他常報假帳，揩油圖利。」

英語：to take advantage of sb, to freeload

get petty advantages at expense of other people or the state

德語：jmd. etw. abschnorren, abstauben (V)

法語：gratter, grappiller ^[2]