控温儲糧技術

控温儲糧技術是指根據所在地區的氣候特點,結合儲糧倉房圍護結構的隔熱處理改造,冬季通風降温,夏季控温保冷,使儲糧長期保持較低的温度水平,有效抑制糧堆內有害生物的生命活動,抑制糧油籽粒的呼吸代謝,減少損失,達到保鮮的目的。控温儲糧技術以其安全、經濟、綠色、效果好等特點,已經成為目前和今後儲糧技術的發展方向。 ^[1] 

糧堆中有害生物包括儲糧害蟲、微生物等,是影響儲糧品質變化的重要因素,它們只能在適宜的温度範圍內進行正常的生命活動,控制儲糧温度能夠有效抑制有害生物的生長、繁育,保證糧食在儲存期間的穩定性。 ^[1] 

温度對糧油籽粒的生命活動有重要的影響,在較高的儲存温度下,會加速糧油籽粒自身呼吸代謝,分解有機物質,增加幹物質的損耗。控制儲糧温度可降低糧油籽粒的呼吸作用和其它生命活動引起的質量變化。 ^[1] 

隔熱是做好控温儲糧的基礎,通常在春季氣温回升之前完成。主要方法有:糧面隔熱材料壓蓋、倉牆隔熱、倉頂隔熱、地坪隔熱、糧堆密閉等。糧面隔熱壓蓋材料有氣毯、PET隔熱膜、PEF板、礱糠、棉毯、薄膜、泡沫板等。氣毯可使糧堆上層糧温降低3℃左右,PET隔熱膜覆蓋的上層糧温比礱糠壓蓋的低1℃ ～ 2℃。倉牆隔熱材料有PEF板,泡沫板等。倉頂隔熱材料有聚氨酯、反光塗料、遮陽網等。 ^[1] 

通風是温控儲糧的主要手段,包括自然通風、機械通風。其中,機械通風作為儲糧四項新技術之一已被廣泛應用於儲糧降温中,按使用通風設備不同可分為軸流風機通風、離心風機通風、排風扇通風,按通風目的不同可分為排積熱通風、均温通風、整倉或局部降温通風等,按風道形式不同可分為地槽式通風、地上籠通風、地板通風、徑向通風、單(多)管通風、立體通風等。

製冷是温控儲糧的輔助措施,包括穀物冷卻機制冷、空調製冷等。穀物冷卻機制冷按製冷目的可分為整倉冷卻、局部冷卻、倉温冷卻,按製冷方式可分為環流冷卻和間歇冷卻。空調製冷過去通常用在成品糧的保管上,但隨着製冷技術的進步和儲糧要求的提高,現在也有一些糧庫開始嘗試利用空調製冷控制倉温,並取得了一定效果。 ^[2]