採鹽

早期人工撈鹽，即用帶孔鐵勺將已洗淨的鹽撈出，堆在鹽坨上。出勺時，要活勺花出，勺勺回水，耙勺結合，把鹽收淨。發現蓋渣、泥片時，要及時揀出。20世紀60年代以來，已實現機械化開採 ^[1]  。