掌肉待客節

古時候，瑤族的始母密洛院，她生下三個兒子，長大後分了家。大兒子扛犁頭到平原去開荒，由於平原土壤肥沃，種上水稻，收穫很好，日子過得挺富裕。二兒子分得鋤頭，在丘陵荒坡上，細鏟慢鋤，種上玉米，收成趕不上老大，可日子還是不錯。三兒子呢？他只分得一把月刮（墾荒農具）在千山百嶺裏，開墾石縫，播些小米，當時鳥類多，小米未熟黃，就被小鳥吃個精光。三兒子種的小米，顆粒無收，他哭着臉去求兩個哥哥幫忙，哥倆想出了辦法，製作了弓，射死了害鳥。第二年老三獲得了好收成，日子象架上的熟葡萄，串串甜啦！農曆五月二十九日，是密洛院的生日，趁這個良好的日子，三兒子扛着一頭大肥豬，到母親家去宰殺，並請來了兩個哥哥，一同歡慶豐收。那時候，沒有碗蝶，煮好肉後，老三就用刀砍成大塊，放在手掌心上，點上辣椒湯，捧獻給母親及兩個哥哥，表達自己對他們的深情厚意。

這種以掌捧大塊的肉敬親友的習俗，一代接一代的傳了下來，每至農曆五月二十九日，瑤族人民都要做這種大塊肉，用手掌捧了敬親友，這就是“掌肉待客”。它既是瑤族人民紀念始母密洛院的一種形式，也是瑤族人民彼此之間團結和睦的象徵。 ^[1]