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挪威龍蝦
鎖定
挪威龍蝦(Norway lobster)，亦稱都柏林灣匙指蝦(Dublin Bay prawn) 或挪威海螯蝦（scampi），甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)動物，學名為Nephrops norvegicus，龍蝦(lobster)的一種，可食。
- 別 名
- 都柏林灣匙指蝦
- 界
- 動物界
- 門
- 節肢動物門
- 綱
- 甲殼綱
- 科
- 龍蝦科
- 中文名
- 挪威龍蝦
挪威龍蝦生活習性
挪威龍蝦(學名:Nephrops norvegicus)
體多棘突，無大螯。夜間活動，白天隱於巖縫中。行動遲緩靠5對步足爬行，受驚時屈曲後躍。雜食性，以腐死或鮮活魚、蝦、貝、棘皮動物、多毛類、海藻等為食物。人工養殖情況下有互相殘食習性。食量大，耐飢能力也強。龍蝦在夏秋季繁殖。產出的卵附着於雌蝦腹肢的附着絲上。產卵量幾十萬粒。剛產出的卵鮮紅色，發育過程中變為褐色，孵化前卵色變淡、肉色。
[1]
挪威龍蝦分佈
廣佈於大西洋東北部和地中海從北非到挪威和冰島的洋底。英、法、挪威、意大利等國都進行捕撈，以作佳餚。
挪威龍蝦生理特徵
長約24公分，重約200克(0.44磅)。身型幼細，螯細長，幾乎與體等長，呈橙色或粉紅色，易於鑑別。
挪威龍蝦其他特徵
挪威龍蝦
挪威龍蝦保護制度
挪威龍蝦食物營養成分
| 食物名稱 | 挪威龍蝦 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 106 千卡 |
| 蛋白質 | 24 g |
| 脂肪 | 0.9 g |
| 膽固醇 | 140 mg |
| 脂肪酸 | 1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.3 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| 水分 | 74 g |
| 灰分 | 1.2 g |
| 葉酸 | 17 μg |
| 鈉 | 53 mg |
| 鎂 | 25 mg |
| 磷 | 183 mg |
| 鉀 | 274 mg |
| 鈣 | 60 mg |
| 鐵 | 0.8 mg |
| 鋅 | 1.3 mg |
| 硒 | 50 μg |
| 維生素A | 15 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.08 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.06 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 2.5 mg |
| 維生素B6 | 0.21 mg |
| 維生素B12 | 0.5 μg |
| 維生素D | 0.5 μg |
| 維生素E | 1.5 mg |
