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拔絲櫻桃
鎖定
拔絲櫻桃，是以
櫻桃、
紅綠絲等為主要食材製作的美食。
拔絲櫻桃簡介
主料
櫻桃 300克
輔料
紅綠絲 4克 小麥麪粉 60克
調料
白砂糖 60克 香精 3克 花生油 30克
拔絲櫻桃製作方法
1. 櫻桃洗淨，用乾布揩淨水，滾上一層乾麪粉，再撒上一層水，滾上一層乾麪粉，然後濾去麪粉渣；
2. 勺內放油，燒至七成熱時，將櫻桃下入炸成金黃色，撈出控淨油；
3. 勺內加少許油、白糖，用急火炒至出絲時，倒入櫻桃，撒上紅綠絲，滴上香精翻勺，盛入塗油的盤內即可。
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拔絲櫻桃營養功效
- 參考資料
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