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拍檔廚房
鎖定
拍檔廚房節目背景
比起孤軍作戰,身邊有位好拍檔,事情可望變得更好。方力申、黃翠如組成主持拍檔,邀請星級明星、廚師組成多對廚房拍檔,上演廚藝比賽!節目追蹤明星的練習情況,從走進專業廚房學煮比拼菜式,不斷接受試煉,到了解該道菜應有的技巧與精髓。明星再踏入錄像廠和廚師拍檔合作煮出包括前菜、主菜的耍家菜式,甚或主題套餐。此外,明星將獲得獨擋一面的機會,傾力於五分鐘內完成簡單速煮菜。而廚師亦會獨立主理一道令人驚喜的招牌菜!
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拍檔廚房節目形式
賽制分為四個回合,第一回合是“拍檔聯乘”,由藝人和廚師合作煮出前菜及主菜;第二回合是藝人個人挑戰部分,需於限時五分鐘內完成簡單速煮菜;第三回合,廚師會獨立主理一道令人驚豔的招牌菜;第四回合,兩組拍檔要自創三道菜挑戰“主題故事”,四個回合累積分數最高的一組將會出線。
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拍檔廚房創作團隊
- 監製:梁志康、劉詩樺
- 主持:方力申、黃翠如
拍檔廚房參演嘉賓
拍檔廚房節目列表
第1集
龔嘉欣、李家鋌VS黎諾懿、沈依紅—拍檔聯乘
播出日期:2024-06-03
龔嘉欣不乏餐飲業經驗,與酒店餐廳大廚李家鋌做拍檔,獻上別開生面的「寶石紫薑皮蛋」。對家「疫境廚神」黎諾懿夥拍擅長非一般法國菜的沈依紅,以「葱油蟶子天使面」打頭陣。
不過,兩道頭盤均被評略嫌不足!兩隊分別用馬友魚、馬頭魚製作的主菜,又能否協助搶分響頭炮?
第2集
龔嘉欣、李家鋌VS黎諾懿、沈依紅—五分鐘速煮、廚師主理
播出日期:2024-06-04
黎諾懿被指「以本傷人」,「五分鐘速煮」用上生蠔、煙燻的元素,更輕鬆等到夠鍾!另邊廂,龔嘉欣將喜歡的豉椒炒花甲變奏成快速版「松露花甲茶碗蒸」。
「廚師主理」,李家鋌選用南瓜做主角,讓評判滿臉問號,以素食來比賽可會吃虧?對方沈依紅則依上海菜「洋葱鴨」改良為兩吃,當中的雲吞包裹了鴨肝、鴨肉,別開生面。這回合,卻有人拿到滿分?
第3集
龔嘉欣、李家鋌VS黎諾懿、沈依紅—主題故事Omakase
播出日期:2024-06-05
第四回合,拍檔們要透過頭盤、主菜、甜品去講一個故事。黎諾懿、沈依紅把冰室美食「法式化」,黎總style的羅宋湯、炒牛河與西多士,令人期待!
龔嘉欣、李家鋌則思考將飲宴佳餚呈現。嘉欣細心洗刷主打食材鮑魚,並得評判提醒訣要;加入番石榴、奶酪的楊枝甘露,幻化少女粉紅色彩。
拍檔廚房節目製作
拍檔廚房播出信息
- 參考資料
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- 1. 方力申黃翠如主持《拍檔廚房》 梁競徽與陳煒做嘉賓登場 .香港文匯網.2024-05-23[引用日期2024-05-23]
- 2. 拍檔廚房 (豆瓣) .豆瓣[引用日期2024-06-02]
- 3. 拍檔廚房 .TVB 無綫電視[引用日期2024-06-10]
- 4. 文章 .TVB 無綫電視[引用日期2024-06-10]