拌海蜇

拌海蜇(1張)

主料:

配料:黃瓜、海米、香菜

調料:精鹽、味精、醬油、醋、香油等

將海蜇洗淨，去掉泥沙切成絲，用開水燙一下撈出，速用涼水淘一下，撈出。把黃瓜洗淨，切成絲；香菜洗淨，切成1.8釐米長段。把黃瓜絲放入盤內，上面放海蜇絲、香菜、海米，然後澆上用以上調料兑好的汁，即成。