拌沙拉

材料

用量

香瓜

一個

火龍果

半個

香蕉

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桃

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雞蛋

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芥末

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鹽

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橄欖油

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白醋

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白胡椒粉

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1. 雞蛋打開，分離出蛋黃

2. 蛋黃里加少許芥末和鹽，攪勻，慢慢往裏面加橄欖油，繼續攪拌，讓蛋黃和油充分吸收，等蛋黃和油融合了，再繼續繼加油，油一次不能加太多，否則不好融合。不停地攪拌等蛋黃變成了白白的醬，這個時候往裏面加幾滴白醋繼續攪拌。最後加點白胡椒粉，成功

3. 所有水果切小塊，把沙拉醬倒進去攪拌，還可以加點番茄醬，攪拌均勻就可以上桌了