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拉加維林
鎖定
- 中文名
- 拉加維林
- 外文名
- Lagavulin
- 又譯作
- 樂加維林
- 分 類
- 單一麥芽威士忌酒廠
拉加維林酒廠歷史
建立於19世紀早期的拉加維林。1816年由約翰瓊斯頓在私酒蒸餾廠舊址設立。並由亞歷山大葛拉罕於1836年承接。1890彼得麥基取得經營權,1908年第二個蒸餾廠及麥芽磨坊開始運作。 1918 年拉加維林關廠一季。1924年麥基公司改組為白馬酒廠。1941-45 年二次大戰期間再度關廠。 1948年開始使用電燈。1951年開始重建,1952 年發生爆炸及大火,1953年恢復生產。1962年麥芽磨坊關閉。1969年拉加維林改用蒸汽加熱。
拉加維林產品口感
由於蒸餾廠採用的河水混有泥煤味,
[3]
同時以泥煤熏製的麥芽工藝,使用洋葱型的蒸餾器,通過長達75小時的發酵過程,緩慢的蒸餾過程以及長時間的熟成。所生產出的酒款,有着濃烈的煙燻泥煤及海水味,具有獨特的口感。
- 參考資料
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- 1. members-brands .www.scotch-whisky.org.uk/[引用日期2013-08-23]
- 2. Islay(艾雷島)威士忌蒸餾廠完全攻略 .和訊網.2011-05-09[引用日期2013-08-23]
- 3. 醉迷威士忌之島 .zcom.2012-05-01[引用日期2013-08-23]