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拉加維林

鎖定
拉加維林( Lagavulin)(又譯作“樂加維林”)單一麥芽威士忌酒廠 [1]  位於蘇格蘭艾雷島拉加維林海灣,Ellen港口旁邊,Lagavulin在蘇格蘭方言蓋爾語意為「工廠所在的山谷」(hollow by the mill),這間白色的蒸餾廠可以從島上古代君王的要塞Dunyvaig城堡俯瞰而見。 [2] 
中文名
拉加維林
外文名
Lagavulin
又譯作
樂加維林
分    類
單一麥芽威士忌酒廠

拉加維林酒廠歷史

拉加維林 拉加維林
建立於19世紀早期的拉加維林。1816年由約翰瓊斯頓在私酒蒸餾廠舊址設立。並由亞歷山大葛拉罕於1836年承接。1890彼得麥基取得經營權,1908年第二個蒸餾廠及麥芽磨坊開始運作。 1918 年拉加維林關廠一季。1924年麥基公司改組為白馬酒廠。1941-45 年二次大戰期間再度關廠。 1948年開始使用電燈。1951年開始重建,1952 年發生爆炸及大火,1953年恢復生產。1962年麥芽磨坊關閉。1969年拉加維林改用蒸汽加熱。

拉加維林產品口感

由於蒸餾廠採用的河水混有泥煤味, [3]  同時以泥煤熏製的麥芽工藝,使用洋葱型的蒸餾器,通過長達75小時的發酵過程,緩慢的蒸餾過程以及長時間的熟成。所生產出的酒款,有着濃烈的煙燻泥煤及海水味,具有獨特的口感。
參考資料