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抹茶紅豆
鎖定
抹茶紅豆是一種食品,主料是紅豆。
- 中文名
- 抹茶紅豆
- 烤 焙
- 18分鐘
- 火
- 上火190℃,下火180℃
- 注 意
- 不要把紅豆粒壓破
抹茶紅豆材料
抹茶紅豆做法
1.將麻糬預拌粉與抹茶粉分別過篩備用。
2.將紅豆粒沖水倒入篩網,洗掉紅豆粒上的多餘豆沙。
3.用紙巾將作法2紅豆粒的多餘水分吸乾後備用。
4.將所有材料(除紅豆粒外)放入攪拌缸中,用槳狀拌打器拌勻。
5.將紅豆粒加入作法4中,並用刮刀攪拌均勻,攪拌時注意不要把紅豆粒壓破。
6.將作法5調好的面煳用刮刀裝入擠花袋中。
7.將作法6的面煳,用擠花袋在烤盤上擠成每個約30公克的圓圈狀麪糰。
8.將作法7放入烤箱,以上火190℃,下火180℃,烤焙約18分鐘即可。