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抱子甘藍
鎖定
- 中文名
- 抱子甘藍
- 拉丁學名
- Brassica oleracea var. gemmifera Zenker
- 別 名
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小圓白菜
小卷心菜
芽捲心菜
芽甘藍 - 界
- 植物界
抱子甘藍植株特徵
抱子甘藍(9張)
總狀花序頂生及腋生;花淡黃色,直徑2-2.5釐米;花梗長7-15毫米;萼片直立,線狀長圓形,長5-7毫米;花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形,長13-15毫米,脈紋顯明,頂端微缺,基部驟變窄成爪,爪長5-7毫米。長角果圓柱形,長6-9釐米,寬4-5毫米,兩側稍壓扁,中脈突出,喙圓錐形,長6-10毫米;果梗粗,直立開展,長2.5-3.5釐米。種子球形,直徑1.5-2毫米,棕色。花期4月,果期5月。
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抱子甘藍產地生境
抱子甘藍喜冷涼氣候,耐寒性強,適宜的生長温度為12-20℃。小葉球形成期最適温為白天15-22℃,夜間9-10℃,以晝夜温差10-15℃的季節或地區生長最好。對土壤適應性廣,但以土質肥沃、富含腐殖質、保水保肥的中性和微酸性壤土為宜。
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抱子甘藍繁殖方法
抱子甘藍播種時間
根據品種特性、栽培方式確定播種時間。上海地區露地栽培一般選擇早熟品種,7月下旬8月上旬播種;保護地栽培可選用早、中熟品種,7月下旬至9月上旬播種。晚熟品種適當早播、早熟品種可適當晚播,種子要求純度≥97%,發芽率≥85%,符合GB16715.4-1999標準。
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抱子甘藍苗牀準備
選用近3年未種過十字花科蔬菜的肥沃園土3份與充分腐熟過篩圈肥1份混合,每立方米混合土再加三元複合肥1千克,充分拌勻鋪入苗牀,厚度約10釐米。苗牀應耙平耙細,築高畦寬1.2米,隨後撒播種子,每畝大田需種子25克,需苗牀面積4平方米。
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抱子甘藍苗期管理
抱子甘藍栽培圖(3張)
抱子甘藍壯苗標準
抱子甘藍栽培技術
抱子甘藍整地定植
定植大田應早耕、深耕、曬白、施足基肥。中等肥力土壤,每畝施腐熟有機肥5000千克、蔬菜專用複合肥25千克,禁止使用未經國家和省級農業部門登記的化學或生物肥料、硝態氮肥、城市垃圾、污泥、工業廢渣作基肥。開溝築畦寬90釐米,溝寬30釐米、深25釐米,每15米開1條腰溝,四周開圍溝,溝寬25釐米、深35釐米,平整畦面。每畦種2行,株距45釐米,每畝栽2000株。
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抱子甘藍肥水管理
定植後及時澆搭根水,緩苗後及時灌水,促進植株生長,以後土壤缺水及時補水,使土壤含水量保持在70%-80%。抱子甘藍生長期長,除施足基肥外,還需追肥4次。定植後4-5天澆活棵肥,每畝澆施尿素5-10千克;20天后再施1次發棵肥,每畝結合澆水追施尿素10千克加複合肥10千克,促進植株營養生長,使其在進入結球期前外葉達40片左右;芽球開始膨大期第3次追肥,結合澆水每畝穴施三元複合肥15千克;芽球初次採收時第4次追肥,結合澆水每畝穴施三元複合肥15千克。抱子甘藍全生育期每畝追施氮肥50千克、磷肥20千克、鉀肥25千克。
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抱子甘藍中耕除草
抱子甘藍整形修剪
抱子甘藍採收整理
當芽球抱合緊實,芽球蠟質發亮時即可採收。早熟品種在定植後90-100天開始採收,中熟品種在定植後105-115天開始採收。抱子甘藍採收期較長,上海地區一般從12月開始採收,若肥水得當,冬季採取一定保温措施可連續採收到翌年2月底。在氣温較高季節,基部葉球常包心不緊易鬆散,此時可適當提前採收。採收時用小刀從芽球基部橫切,去掉芽球外葉即可。可自下而上進行多次採收,每株可採收芽球40個左右。直徑2-4釐米的芽球品質較好,要求芽球無病蟲害,無腐爛變質,無焦葉,切口平整,符合GB2762和GB2763的規定。
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抱子甘藍病蟲防治
抱子甘藍病害
抱子甘藍蟲害
主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等,要及時檢查及防治,可用快靈、吡蟲啉噴灑。
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利用銀色防蟲網、黃色粘板及頻振式殺蟲燈等物理方法驅除誘殺蚜蟲、小菜蛾、夜蛾成蟲。生物防治可用生物農藥BT乳劑防治小菜蛾和菜青蟲,釋放寄生蜂或應用性誘劑誘殺小菜蛾、甘藍夜蛾。化學農藥的使用應符合GB4285和GB8321的規定。使用吡蟲啉、阿克泰、啶蟲脒、阿維菌素、安打、鋭勁特、除盡、菜喜等殺蟲劑防治蚜蟲、小菜蛾、甘藍夜蛾和菜青蟲等蟲害。農藥使用過程中應注意劑型、劑量和安全間隔期,防治同種病蟲害應交替使用不同藥劑。
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抱子甘藍主要價值
抱子甘藍含硫配糖體,硫配糖體屬於異硫氰酸鹽類化合物,是植物中天然的殺蟲劑,能減輕中毒、慢性病如肺部發炎或幽門桿菌引起的胃炎等。抱子甘藍含有20種基本維生素,包括重要的維生素A、B、C及K有助於提升人體免疫力,降低疾病感染的幾率。另外,還含有豐富的礦物質,如鋅、鉀、鈣、磷、鎂、錳等,有助於促進細胞分裂、修補、再生。且膳食纖維豐富,有助於排便,降低膽固醇,預防心血管疾病風險,甚至能防止第二型糖尿病。
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抱子甘藍食物營養成分
食物名稱 | 抱子甘藍 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 23 千卡 |
蛋白質 | 3.5 g |
碳水化合物 | 8.8 g |
膳食纖維 | 6.6 g |
葉酸 | 44 μg |
生物素 | 6.4 μg |
鈉 | 36 mg |
鎂 | 24 mg |
磷 | 60 mg |
鉀 | 350 mg |
鈣 | 59 mg |
錳 | 0.19 mg |
鐵 | 0.6 mg |
銅 | 0.05 mg |
鋅 | 0.35 mg |
硒 | 0.6 μg |
維生素A | 5 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.06 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.05 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.54 mg |
維生素B6 | 0.17 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 38 mg |
- 參考資料
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- 1. 抱子甘藍 Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 陳錦秀,薄天嶽,邰翔,任雲英.抱子甘藍生產及採收技術規範[J].上海蔬菜,2015,(第4期):32-33
- 3. 陶珊.抱子甘藍陽台栽培技術[J].中國園藝文摘,2017,(第6期):191-192
- 4. 劉琴,陳磊.抱子甘藍高產栽培[J].雲南農業,2018,(第7期):80
- 5. 抱子甘藍 .中國自然標本館[引用日期2019-02-22]
- 6. 抱子甘藍 Brassica oleracea var. gemmifera|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-15]
- 7. 抱子甘藍 .植物智[引用日期2023-03-13]
- 8. 抱子甘藍 .植物智[引用日期2023-03-14]