抗性鍛鍊

例如樹木多數在遺傳上具有極高的耐寒性，但這在温暖地區則不出現。如將這些植物於秋季生長停止後，置於—30℃左右的低温下，經過相當長的時間，當初所顯示的耐凍性就會大大地提高。與抗性鍛鍊相反，把加温保存使生物的耐寒性降低的處理，稱為脱抗性鍛鍊（dehardening）。