打糯米餈粑

材料

用量

糯米

隨意

1. 糯米用電飯煲煮熟，糯米水不能放多，只要沒過米麪就夠了，多了會煮太爛，口感不好。當然，如果很勤快，糯米泡一晚上然後上鍋蒸，效果是最好滴。

2. 打！不用多説啊，倒盆裏打呀，越打越粘，可以拉好長，不過差不多就行了，我喜歡裏面還帶點兒沒打碎的米粒的口感，嘿嘿。