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手撕素肉

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手撕素肉是一道十分好吃的美食，主要食材是幹胚、筒骨、雞腿等。 [1] 
中文名
手撕素肉
主要食材
幹胚

目錄

  1. 1 主要食材
  2. 2 方法步驟

手撕素肉主要食材

幹胚 適量
筒骨 一根
雞腿 一隻
滷料 一包
葱薑蒜 適量
醬油 適量

手撕素肉方法步驟

1、幹胚用常温水浸泡30-40分鐘
2、熬製高湯滷水
3、將擠幹水份的胚子入高湯滷水裏滷製2分鐘，低温滷製
4、擠幹滷水後在油鍋裏炸至金黃
5、出鍋攤涼後拌入辣椒油、鹽、花椒粉、孜然粉等調味料即成
參考資料