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戊酸

鎖定
戊酸，是一種有機化合物，化學式為C5H10O2，為無色透明液體，能與乙醇、乙醚混溶，主要用作香料，用以配製奶油、乾酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。
中文名
戊酸 [2] 
外文名
Valeric Acid [2-3] 
別    名
正戊酸
纈草酸 [2] 
化學式
C5H10O2 [2] 
分子量
102.132 [2] 
CAS登錄號
109-52-4 [2-3] 
EINECS登錄號
203-677-2 [2] 
熔    點
-20 至 -18 ℃ [2] 
沸    點
110 至 111 ℃(10 mm Hg)
密    度
0.939 g/cm³
外    觀
無色液體
閃    點
96 ℃
應    用
香料
安全性描述
S26；S36；S45；S61
危險性符號
C
危險性描述
R34；R52/53
折射率
1.408（20℃）

目錄

  1. 1 理化性質
  2. 2 分子結構數據
  3. 3 計算化學數據
  4. 4 毒理
  5. 5 應用領域
  1. 6 儲運方法
  2. 7 儲存方法
  3. 8 急救措施
  4. 9 消防措施
  5. ▪ 泄漏應急處理
  1. 10 防護措施
  2. 11 安全信息
  3. ▪ 安全術語
  4. ▪ 風險術語
  5. 12 危險性類別

戊酸理化性質

蒸汽壓：0.452mmHg at 25°C
溶解性：能與乙醇、乙醚混溶 [1] 

戊酸分子結構數據

摩爾折射率：26.77 [2] 
摩爾體積（cm3/mol）：105.6 [2] 
等張比容（90.2K）：252.8 [2] 
表面張力（dyne/cm）：32.7 [2] 
極化率（10-24cm3）：10.61 [1] 

戊酸計算化學數據

疏水參數計算參考值（XlogP）：1.4 [2] 
氫鍵供體數量：1 [2] 
氫鍵受體數量：2 [2] 
可旋轉化學鍵數量：3 [2] 
互變異構體數量：
拓撲分子極性表面積（TPSA）：37.3 [2] 
重原子數量：7 [2] 
表面電荷：0 [2] 
複雜度：59.1 [2] 
同位素原子數量：0 [2] 
確定原子立構中心數量：0 [2] 
不確定原子立構中心數量：0 [2] 
確定化學鍵立構中心數量：0 [2] 
不確定化學鍵立構中心數量：0 [2] 
共價鍵單元數量：1 [1] 

戊酸毒理

急性毒性
小鼠經口LD50：600mg/kg
小鼠經吸入LC50：4100mg/m3/2h
小鼠經腹腔LD50：3590mg/kg
小鼠經皮下LD50：3590mg/kg
小鼠經靜脈LD50：1290mg/kg [1] 

戊酸應用領域

主要用作香料，用以配製奶油、乾酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。

戊酸儲運方法

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、鹼類、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

戊酸儲存方法

儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、鹼類、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

戊酸急救措施

皮膚接觸：立即脱去污染的衣着，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。
眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。
吸入：迅速脱離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進行人工呼吸。就醫。
食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。

戊酸消防措施

危險特性：遇明火、高熱可燃。
有害燃燒產物：一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法：消防人員必須佩戴過濾式防毒面具（全面罩）或隔離式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上風向滅火。儘可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音，必須馬上撤離。
滅火劑：霧狀水、泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。

戊酸泄漏應急處理

迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防毒服。儘可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。
小量泄漏：用砂土、乾燥石灰或蘇打灰混合。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋後放入廢水系統。
大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。用泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。

戊酸防護措施

工程控制：生產過程密閉，全面通風。
呼吸系統防護：空氣中濃度超標時，必須佩戴自吸過濾式防毒面具（全面罩）。緊急事態搶救或撤離時，應該佩戴空氣呼吸器。
眼睛防護：呼吸系統防護中已作防護。
身體防護：穿連衣式膠布防毒衣。
手防護：戴橡膠手套。
其他防護：工作現場嚴禁吸煙。工作完畢，淋浴更衣。注意個人清潔衞生。定期體檢。

戊酸安全信息

戊酸安全術語

S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸後，請立即用大量清水沖洗並徵求醫生意見。
S36：Wear suitable protective clothing.
穿戴適當的防護服。
S45In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label whenever possible).
若發生事故或感不適，立即就醫(可能的話，出示其標籤)。
S61：Avoid release to the environment. Refer to special instructions / safety data sheets.
避免釋放至環境中。參考特別説明/安全數據説明書。

戊酸風險術語

R34：Causes burns.
引起灼傷。
R52/53：Harmful to aquatic organisms, may cause long-term adverse effects in the aquatic environment.
對水生生物有害，可能對水體環境產生長期不良影響。

戊酸危險性類別

皮膚腐蝕/刺激,類別 1B；
嚴重眼損傷/眼刺激,類別 1；
危害水生環境-長期危害,類別 3。 [3] 
參考資料
  • 1.    戊酸  ．化學+[引用日期2022-07-20]
  • 2.    纈草酸  ．化源網[引用日期2022-08-23]
  • 3.    查詢服務  ．中華人民共和國應急管理部-危險化學品查詢（2015版）[引用日期2024-01-19]