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懷胎魚

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懷胎魚是安徽合肥的一道地方傳統名菜。今日烹飪大師們,根據一個美麗的神話故事,選用豆腐衣、豆腐乾、土豆等創制了“懷胎魚”這道名餚,以懷念漁姑母子為民辦善事的恩德。
中文名
懷胎魚
產    於
安徽合肥
原    料
豆腐衣、豆腐乾等
榮    譽
地方傳統名菜

目錄

懷胎魚傳説

在很久以前,淝河岸畔,小孤山下,有位聰明美麗的姑娘。她以打魚為生,人們叫她漁姑。有年夏季,一日漁姑獨自架船,划着雙漿,從西淝河上順遊而下,準備劃到下游捕魚。魚船剛找到硤山口時,天上突然烏雲翻滾,雷霆轟鳴,狂風大作,瓢潑大雨似傾如注,下個不停。漁姑將船劃到河邊停泊避雨,雨聲嘩嘩如同催眠之曲,孤獨的漁姑不由雙目欲閉,睡意綿綿,緩緩進入夢鄉。正在夢甜似蜜的時候,一個赤體嬰兒撲進她懷裏。她正欲問是誰家的寶寶,只聽一聲霹靂巨響把她從夢中驚醒,她忙張目起身,恰時一條紅尾金鱗大鯉魚從河水中躥進魚船裏,蹦到她面前,被漁姑捉住。漁姑正飢腸轆轆,把大鯉魚煮吃了。漁姑自從吃了這條鯉魚後,肚腹漸漸脹大,日日增高,後生下一黑膚男孩,取名龍兒。

懷胎魚簡介

人們便叫這魚為“懷胎魚”。龍兒長大後,成了一條黑龍。他在淮河裏踏波逐浪,呼風喚雨。漁姑對龍兒説: “你是龍,要為民造福,要及時行雲布雨,讓天下風調雨順,五穀豐登,讓民眾過幸福的生活。千萬不可做危害民眾的事!”小黑龍非常聽母親漁姑的話,只為民做有益的事,對民眾有害的事一件不做。所以淮河兩岸風調雨順,年年豐收,百姓豐衣足食。民眾唱道“走千走萬,不如淮河兩岸”,來讚揚家鄉富足美好。這歌謠直流傳至今。勤勞慈祥的漁姑,教子有方,被玉皇大帝封為龍母娘娘,後昇天成仙。黑龍為孝順母親,也隨母親上天宮去了。 [1] 
參考資料