懷來葡萄

1974年，中國農科院果樹所弗開韋研究員等在對懷涿盆地全面考察後，認為該區是生產優質酒葡萄和鮮食葡萄的最佳產之一。1978年我國最早進行葡萄區域化研究的北京農大黃輝白教授認為懷涿盆地是適合生產佐餐幹酒及香檳酒原料的最佳產地之一。1993年，中國農科院果樹研究所修德仁研究員等進行全國葡萄區劃時，也得出同樣結論。1994—1995年，中國農學會葡萄分會的幾十位葡萄專家雲集沙城地區進行考察，一致認為沙城地區是我國東部地區生產佐餐酒的最佳產地。

懷來充分發揮自然資源優勢和葡萄種植傳統優勢，積極適應市場需求，擴規模建基地，引龍頭深加工，葡萄產業迅速發展壯大，成為了懷來第一大特色主導產業。全縣葡萄種植面積達到21.5萬畝，覆蓋全縣17個鄉鎮、5萬多農户，品種有150多個，形成釀酒專用、鮮食專用、釀酒鮮食兼用三大系列，早、中、晚熟組合配套的種植格局，葡萄年產量12萬噸，佔全國葡萄總產量的4%，葡萄種植收入佔主產區農民人均純收入的80%以上，產業化經營率近80%。2001年被全國特產之鄉委員會命名為“中國葡萄之鄉”。 ^[1] 

白牛奶葡萄95年獲第二屆中國農業博覽會金獎，成為全國鮮食葡萄“四大金獎”之一；

94年獲首屆中國農學會葡萄分會學術研討會評選的全國優質葡萄獎；

94年獲林業部舉辦的中國林產品博覽會銀獎；

98年獲中國農學會與中國農產品保鮮工程協會聯辦的第五屆全國葡萄學術研討會全國葡萄優質產品獎；

99年獲昆明世界園藝博覽會銀獎（葡萄系列最高獎）；

“暖泉牌”葡萄被評為“河北地域十大名牌產品”；

“暖泉牌白牛奶葡萄”、“懷來白牛奶葡萄”99年經河北省農業廳、技監局、林業廳等六部門認定為河北省農業名優產品；

紅地球葡萄95年獲全國葡萄優質產品獎；

瑞必爾葡萄獲94年首屆中國農學會葡萄分會研討會“全國優質葡萄獎”；

龍眼葡萄94年獲林業部舉辦的“全國林產品博覽會優質產品獎”， ^[2] 

2000年和2001年懷來涿鹿兩縣分別被國家林業局和全國經濟林協會命名為“中國名特經濟林——葡萄之鄉”；

2001年被全國特產之鄉委員會命名為“中國葡萄之鄉”。

2001年懷涿兩縣被省林業局命名為“河北省優質葡萄生產基地縣”。

2011年，懷來縣夾河葡萄專業合作社的“三道灣”牌白牛奶和紅地球葡萄在陝西渭南舉辦的第十七屆葡萄學術研討會上分別獲得銀獎和優質獎，此獎項是由中國農學會葡萄分會和中國果品流通協會共同評選的。 ^[3] 

2019年1月，河北省懷來縣懷來葡萄中國特色農產品優勢區入選中國特色農產品優勢區（第二批） ^[6]  。

解放前，懷來縣的葡萄產地主要集中在暖泉、沙營一帶。這裏的葡萄栽培究竟始於何時，説法不一。當地羣眾説有上千年。《懷來縣地名資料彙編》一書中説：明代一部分人由沙城搬遷來建村（暖泉鄉，又稱“三道灣”），種植水果（葡萄）。另據元史（公元1206 —1363年）《耶律楚材傳》載：“元太宗時中貴可思不花奏採金銀役亻夫 及種田西域與栽葡萄户。帝令於西京宣德。從萬餘户充之。”元太宗是1229年登位，當時稱大同為西京，宣化為宣德。看來，遷萬餘户會栽葡萄者到宣德府是有依據的。懷來與宣化相距不遠，同居宣德府。以此推算，本縣葡萄的栽培史至少也在七百多年前。

懷來縣以盛產白牛奶和龍眼葡萄聞名，歷代都是進獻宮廷的貢品。解放前，在北京的大鮮貨鋪子裏，常掛着一塊長方型的木牌，上面寫着：煙台蘋果、深州密桃，沙營葡萄……用名牌招來顧客。解放後，懷來葡萄仍是國宴佳品，享譽中外。其中龍眼葡萄被中國文聯主席郭沫若譽為“北國明珠”。

1959年，農業電影片廠的同志來到懷來縣，根據農業部提供的資料，沙營葡萄被農業電影製片廠拍進紀錄片《狀元進京》,向建國十週年獻禮。

1979年中國輕工部發酵研究所郭其昌專家多次到懷來勘察比較化驗分析，得出“欽定乾坤”的結論：懷涿盆地盛產的高質量龍眼葡萄，品種、色深、粒大、穗型美、糖高、酸高、皮厚、口味喜人，宜冬貯。以它為原料釀造的乾白葡萄酒具有優雅悦人的果香和上乘的酒質。

進入九十年代後，全國人大常委會副委員長姜春雲、國務院副總理温家寶、河北省委書記王旭東、省長鈕茂生等領導先後到懷來視察葡萄生產和葡萄酒釀造情況。

國務院副總理李嵐清的題詞是：為進一步發展葡萄酒生產和貿易作貢獻。

國務委員吳儀的題詞是：東方美酒，為國爭光。

省委副書記趙金鐸的題詞是：懷來葡萄甲天下，長城美酒譽全球。

2012年9月，在懷來葡萄節期間推出“中國葡萄之鄉行”旅遊線路推介、低碳之城環保騎行、優質鮮食葡萄擂台賽、第十三屆中國·懷來葡萄節開幕式暨沙城葡萄酒—國家地理標誌產品（懷來）高峯論壇、相約葡萄酒莊感受葡萄文化、葡萄酒展示品鑑匯、“吃葡萄不吐葡萄皮”大賽、醉美懷來酒莊酒堡圖片展、花鄉果海魅力懷來文藝演出以及各種採摘活動。 ^[4] 

2012年9月，在第十三屆中國·懷來葡萄節召開之際，由懷來縣人民政府主辦，懷來縣林業局、懷來縣桑園鎮協辦的懷來縣優質鮮食葡萄擂台賽於9月21日在懷來縣桑園鎮怡馨苑温泉度假村廣場隆重舉行。來自全縣9個鄉鎮20多個村89個參賽葡萄樣品參加了本屆擂台賽，本屆擂台賽共設白牛奶、龍眼、紅地球和新優品種四個獎項，共有12個樣品獲得了四個品種的前三名，其中桑園鎮沙營村的白牛奶葡萄、夾河葡萄專業合作社選送的龍眼葡萄、石門灣村選送的美人指葡萄和土木鎮蟬窯村選送的紅地球葡萄分別獲得了四個獎項的第一名。擂台賽對獲得第一名的四串葡萄進行了現場拍賣，來自怡馨苑温泉渡假村、帝曼温泉、北宗黃酒等四個企業以一串最高2000元高價拍得了全縣最優質葡萄。現場四串共拍得現金7200元善款，全部捐贈給就讀沙城四中和桑園中學的兩名貧困學生。 ^[5] 

時間：每年9月中旬至10月中旬。

地點：在懷來縣舉辦。 ^[4] 

沙城地區葡萄酒生產始於1976年，由沙城酒廠葡萄酒車間生產。1983年經外貿部批准，由張家口地區長城釀酒公司，中國糧油食品進出口總公司，香港遠大公司三家合資成立“中國長城葡萄酒有限公司”。該公司擁有當時國際一流的前處理設備、全自動灌裝生產線各一套，成為國內首家生產葡萄酒最具規模最現代化的生產廠家。1994年建成具有國際水平的葡萄酒科技中心，1995年被河北省經貿委認定為“省級企業技術中心”，1997年被河北省輕工廳認定為“河北省葡萄酒技術開發中心”。

近幾年，沙城地區先後興建了葡萄原酒生產企業十家，葡萄原酒生產能力 達到8萬噸,葡萄酒生產 能力8萬噸。主要產品長城牌乾白、乾紅系列葡萄酒先後80多次在國內外獲獎；“家和”牌乾白葡萄酒獲99年北京國際農業博覽會優質產品獎;容辰乾白、乾紅葡萄酒分獲第四屆北京希爾頓國際葡萄酒展覽會國內第一、第二名；2001年龍徽牌懷來珍藏葡萄酒成為上海APEC會議專用酒。特別是1999年，由國務院副總理温家寶提議，由中法兩國農業部長簽訂的中法兩國政府農業合作項目—“中法葡萄種植及釀酒示範農場”落户沙城地區，用法國的專利葡萄品種、先進設備和技術，生產我國國內最高檔葡萄酒，加快了沙城地區與世界葡萄酒市場的接軌進程。更進一步印證了全國著名葡萄專家提出的“該地區富貴的自然資源和羣眾精心栽培管理，可生產全國最優秀的葡萄、最優秀的葡萄酒”，“沙城地區是我國重要的優質葡萄、葡萄酒生產基地”的結論。

獨特的氣候、特殊的產地和天然風味，使沙城地區葡萄及葡萄酒率先走上了既有地域特點，又遵循國際釀造法則的健康有序的發展道路。