應激蛋白

對物理或化學因素產生反應,生物機體誘導產生的具有保護細胞免受這些因素可能引起的損害的一大類蛋白質。作為生物標誌物可以測定細胞將在多大程度上保護自己不受環境污染物的損害,一些由特異性的環境因子誘導產生的應激蛋白還可以用來檢測機體對該環境因子的暴露。