應坑鄉

（第五次人口普查數據 ^[1]  ）

應坑鄉有三種傳統特產：算盤、亂彈、麥芽糖。

應坑村的算盤工業興盛，是應坑鄉的主要工業經濟來源。產品盛銷全國各地，年利潤上百萬。其中業者陳志新上了2004年永嘉年鑑“一方名人”目錄。

應界坑村戲風興盛，2005年，有四個劇團活躍各地。自清朝末年起，村民自行組織的“三月班”便活躍在温、麗、台三市的廣大農村山區。亂彈是中國傳統地方戲中的一大劇種。唱腔高昂粗樸，唸白由温州話、普通話結合而成，在永嘉曾盛極一時。

應界坑村製作麥芽糖已有二百多年曆史，在永嘉小有名氣。麥芽糖使用糯米、芝麻、麥牙、花生等天然原料，屬綠色食品。

應坑鄉社會經濟發展迅速，基礎建設日新月異，效益農業發展較快。“十五”期間共完成公路路基工程18公里，路面硬化17公里，同時通電、同水、通信情況逐步得到改善，改變了以往閉塞狀況。2000年以來，應坑鄉充分利用環境與資源優勢，成功開發存欄1000多頭的應坑村杜洛克豬良種場、應二村100多畝的田魚養殖基地、東莊爐山兩村的波爾山羊養殖場、以及應坑、東莊等村的烏牛早茶種植基地等，農民收入進一步提高。

“巖上古村”名為爐熊村，坐落於應坑鄉偏遠的山上，海拔700多米，全村岩石的面積加起來足足有十個足球場那麼大，而且十分平坦，坡度都在25度左右。村內除了村民的房子建在岩石上外，還有其源遠流長的村史和濃厚的人文氣息。

爐熊村全村90%的房子建在一個大岩石上，站在上面，猶如在一個平坦的足球場，可以盡情地奔跑、跳躍。這個村莊被岩石、竹林、樹木包圍着，人與自然和諧的畫面在這裏展現得淋漓盡致。該村村民很少改造房子，全村建築全部保持着楠溪江古村落的風格。

該村的道路都是在岩石上挖鑿出來的，下面就是巖體；岩石上還有一條鑿出來的水渠，是以前村民取水的地方；房子也是依巖而建，高處鑿平，低處用石塊墊平，就成了牢固的地基，再蓋上房子，村民們就這樣生活在岩石上。由於房子建在岩石上，地基十分牢固，很少出現房子傾斜倒塌，不怕颱風、泥石流、滑坡等自然災害。 ^[2]