慕斯杯

材料

用量

草莓慕斯粉

100g

提拉米蘇慕斯粉

100g

淡奶油

500g

温水

400ml

消化餅乾

30片

奧利奧餅乾

15片

裱花奶油

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裝飾水果

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防潮可可粉

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1. 將消化餅乾壓碎，然後分裝入慕斯杯（每杯兩片餅乾的量），壓實。（壓實才可以避免之後加入的慕斯水滲透到下部）

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2. 將250g淡奶油打發至6分發。打到順滑，寫3字，一會消失。

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3. 將温水200ml與100g草莓慕斯粉混合攪拌至光滑，然後加入打發的淡奶油250g。

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4. 做好的草莓慕斯水分別裝入第一步已經用消化餅乾墊底的慕斯杯裏，約1.5釐米厚。放入冰箱，冷藏至草莓慕斯凝固。

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5. 將奧利奧手工壓碎,放置在下層慕斯已經凝固的慕斯杯中，不用過度緊壓，避免下層慕斯變形。

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6. 重複2和3，製作提拉米蘇慕斯水。

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7. 將提拉米蘇慕斯水分裝入下層已經鋪好奧利奧的慕斯杯中，約1.5釐米。放人冰箱冷藏至上層慕斯凝固。

8. 在做好的慕斯杯上，用裱花奶油、各種裝飾水果、可可粉篩花紋的方式裝飾慕斯。美麗的慕斯杯就完成了。